Zou je dit gevaarlijke kruidige ijs eten?

Net op tijd voor Valentijnsdag, heeft Aldwych Cafe and Ice Cream Parlor in Glasgow, Schotland, een prachtig roze ijsje uitgerold. Maar de smaak is geen kers of framboos: het is een geheime mix van hete chilipepers. Respiro del Diavolo, of "Devil's Breath", inclusief de Carolina Reaper-paprika, met een Scoville-gehalte van 1.569.300 SHU. De Carolina Reaper is 500 keer heter dan Tabasco en meer dan honderd keer heter dan een jalapeño. Tot voor kort was het de populairste peper ter wereld. Dat kan Respiro del Diavolo 's werelds heetste ijs maken.

Het is zo pittig dat het café klanten vereist die ouder zijn dan 18 jaar en een vrijstelling ondertekenen die het café vrijwaart van elke verantwoordelijkheid voor "persoonlijk letsel, ziekte en mogelijk verlies van mensenlevens".

Deze vrijstelling staat tussen allen die "Suspiro del Diavolo" willen proberen. Aldwych Cafe and Ice Cream Parlour

Het ijs heeft de laatste paar dagen veel media-aandacht gekregen vanwege de spectaculaire kruidigheid. Het recept is kennelijk afkomstig uit Italië en is het familiegeheim van de caféhouder: het eten van het ijs, zegt hij, was een symbool van dapperheid. Het kan zelfs dienen als een soort afrodisiacum, beweert de broer van de eigenaar Lee Bandoni, ondanks het gevoel dat het een "thermische nucleaire explosie in je mond is." Maar in plaats van een datum, suggereert de Facebook-pagina van het cafe het meenemen van een partner, "voor het geval dat je kunt de hitte niet aan en hebt hulp nodig om thuis te komen! "

Gastro Obscura bestrijkt 's werelds meest wonderbaarlijke eten en drinken.
Meld je aan voor onze e-mail, twee keer per week afgeleverd.