Waar eet je als je vrijwel overal hebt gegeten? Anthony Bourdain heeft de wereld rondgereisd en nagedacht over dingen waar de gemiddelde man alleen maar van kan dromen, maar er is iets bijzonders aan thuiskomen.
The Daily Beast ging zitten met de beroemde chef-kok om erachter te komen waar hij graag eet, wanneer zijn internationale avonturen hem terugbrengen naar zijn oorspronkelijke stampende terrein: New York City. Dit is wat hij zei.
# 1 Russ & Daughters
"Ik krijg bialy's en een stapel gehakte lever en gerookte zalm en wat roomkaas, misschien een steur, en misschien wat viseieren - en ik ga gewoon gek worden."
# 2 Missie Chinees eten
"Het is het leukste restaurant van New York. Het eten is gewoon heerlijk. Het neemt zichzelf niet al te serieus. "
# 3-4 Osteria Morini en Marea
"Ik ga naar Morini voor een kom pasta, of als ik het echt uit wil blazen, ga ik naar Marea, maar dan alleen voor de pasta. Niet dat de vis niet geweldig is, maar ik ga wel naar binnen en eet drie of vier verschillende pasta's. '
# 5 Shake Shack
"De kans is groot, het eerste dat ik doe als ik terug ben als ik 12 dagen niet thuis ben geweest - ik ben uitgeput, ik ben vanuit Japan of Zuid-Amerika gevlogen en ik kom aan bij mijn appartement en ik ben gewoon vernietigd - Ik bel Seamless om Shake Shack voor me te regelen. "Zijn bestelling bij de hamburgertent? Een dubbele cheeseburger naakt - geen sla, geen tomaat, niets, alleen kaas en twee pasteitjes op een aardappelbroodje.
Honger naar meer? Hier zijn de top drie maaltijden van Anthony Bourdain aller tijden.