Wanneer Anthony Bourdain een mening heeft over eten, is het waarschijnlijk een goed idee om te luisteren. De beroemde chef-kok heeft al zijn drie favoriete maaltijden aller tijden onthuld en recentelijk lichtte hij op wat hij zijn laatste maaltijd op aarde zou willen laten zijn..
In een stuk voor The Guardian omschreef Bourdain zijn 'laatste avondmaal' als een 23-gangenmaaltijd met high-end sushi en sake van Tokyo's Sukiyabashi Jiro.
"Ik denk dat ik liever sterf als een oude leeuw - om weg te kruipen in de struiken waar niemand me mijn laatste ademtocht kan zien maken. Maar in dit geval kruip ik weg om plaats te nemen voor deze prachtige hinoki wood sushi bar, waar Jiro Ono met drie Michelin-sterren een 22 of 23-gangen omakaas-proeverijmenu zou maken, "zei Bourdain zo welbespraakt.
Ondanks het gebruikelijke huisthee-paar van Ono, zei Bourdain dat hij voor sake zou gaan als zijn laatste drank naar keuze. 'Bij deze gelegenheid bestelde ik de meest zeldzame en dure sakes waarvan hij het erover eens was dat hij me zou verkopen. Sterker nog, ik zou mezelf toestaan om een beetje aangeschoten te worden. In het ideale geval, omdat dit mijn laatste maaltijd was en alles, kon ik de meester ervan overtuigen om met mij mee te gaan. '
Bekijk de volledige beschrijving van Bourdain van zijn ideale laatste maaltijd hier. Het zal je echt slecht gaan voelen over je 'laatste avondmaal'-dromen van eten op gebakken kip en bier.