Notoir uitgesproken chef-kok Anthony Bourdain eet niet zoals jij of ik. Terwijl de gemiddelde man denkt dat hij avontuurlijk is door sriracha aan zijn maaltijd toe te voegen, heeft Bourdain alles neergezet, van madengebakken rijst tot rauwe zeehondenoog tot een nog steeds kloppend cobrahart.
Wil je weten waar het beste voedsel ter wereld is? Hij is de man om te vragen. TMZ heeft afgelopen september contact met Bourdain opgenomen buiten LAX en vroeg hem zijn top drie favoriete maaltijden aller tijden te noemen. Spoiler alert: het was niet de made gebakken rijst.
De beste plek is Paul Bocuse in Lyon, Frankrijk. Bocuse staat bekend om nouvelle cuisine - een minder weelderige (en calorische) kijk op de traditionele Franse keuken die de natuurlijke texturen en smaken van verse, hoogwaardige ingrediënten benadrukt.
Op de tweede plaats staat Sukiyabashi Jiro in Tokyo, Japan. Trots op drie Michelin-sterren, haalt sushi-meester Jiro Ono een aantal van de beste - zo niet de beste - rauwe vis ter wereld. Misschien herken je de naam uit de 2011 documentaire Jiro Dreams of Sushi.
En als laatste, maar zeker niet de minste, verkondigt Bourdain zijn derde favoriete maaltijd als spaghetti pomodoro - idealiter in een gebarsten kom. Wees gerust in de wetenschap dat een van de meest ontwikkelde smaakpapillen in de wereld iets vereert dat je zou kunnen opwinden tijdens het drinken.