Ritzinger, die zichzelf 'de paddestoelkoning' noemt, werd geboren in Oostenrijk, waar zijn familie hem leerde als jonge jongen paddenstoelen te jagen. Nadat hij naar Amerika was gekomen, opende hij een bakkerij in Utah en wijdde hij zich aan het uitbreiden van de boerenmarkten in het gebied. Hij zette de traditie van het paddenstoelen zoeken van zijn familie voort. vóór de ontdekking van dit weekend hield zijn zoon het record voor de grootste paddestoel ooit gevonden in de staat.
Dit jaar was het paddenstoeljachtgebied van de familie ongewoon nat en vormde het ideale omstandigheden voor deze porcini-paddenstoelen om groot te worden. Toen Ritzinger deze reusachtige paddestoel vond, kon hij het nauwelijks geloven.
"Ik dacht dat het een boomstronk was, ik kon mijn ogen niet geloven", vertelde hij het plaatselijke nieuwsstation. Hij dacht dat het groot genoeg zou kunnen zijn om niet alleen het record van de staat te breken, maar dat van de wereld; het was slechts 1,5 pond kort. Toch is dat een hele grote paddestoel.
Gastro Obscura bestrijkt 's werelds meest wonderbaarlijke eten en drinken.
Meld je aan voor onze e-mail, twee keer per week afgeleverd.