De meesten van jullie vonden je onorthodoxe kookboek bij een verkoop in een tuin, kerk of landgoed. "Ik kon niet weg zonder het", was een veel voorkomend refrein. Andere kookboeken waren niet ongewoon, maar hadden een speciaal verhaal. Verrassend genoeg schreven een aantal lezers over hetzelfde kookboek. Wie wist dat zovelen van jullie bezeten waren Duizend manieren om een man te plezieren, compleet met illustraties en gedichten? Of het "historische" kookboek met het favoriete recept van Maagd Maria voor Ten tweede komt spinazie? Of het nu dood serieus of tongue-in-cheek, gericht op de toekomst of stevig in het verleden, het lijkt het vreemd en obscuur is levend in de keuken. Hier zijn een verzameling van onze favorieten.
Hoffelijkheid Sandra LentHet kookboek van Dracula: authentieke recepten uit het thuisland van graaf Dracula
Ik voeg een receptenboek bij dat ik bezit; Ik vind dat het vrij ongebruikelijk is. Ik denk niet dat ik er ooit iets in heb gemaakt, hoewel ik het sinds eind jaren zeventig heb gehad. Ik was al vele jaren een liefhebber van Dracula. -Sandra Lent, Weymouth, Nova Scotia, Canada
Met dank aan Amanda Rybin KoobFeestelijke voedseldecoratie voor alle gelegenheden
Kun je dit een kookboek noemen? Hoewel het boekomslag zegt: "Zelfs als je niet kunt koken, zal dit boek je verleiden", veel pagina's laten me kokhalzen. Bekijk "Goldfish Swallowing" voor één. Toch is er iets aan de hand, meeslepend, zelfs achtervolgend. Mijn vriend vond dit waarschijnlijk in 2005 in een kringloopwinkel en sindsdien is het een kostbaar bezit. Ik zou niet nalaten om te vermelden dat er verschillende racistische 'recepten' zijn. -Amanda Rybin Koob, Lafayette, Colorado
Hoffelijkheid MJ DunneLiberace Cooks!
Ik ben een ongewone kookboekverzamelaar! Het begon allemaal met een boek dat ik ontving, genaamd To King's Taste, wat me interesseerde om meer te leren over vreemde kookboeken. Ongeveer tien jaar geleden bezocht ik het Liberace-museum in Las Vegas en ontdekte dat Liberace zijn eigen kookboek had, gevuld met zijn favoriete recepten. Ik heb het boek gekocht als cadeau voor een vriend. Maar daarna kon ik geen exemplaar van het boek meer vinden. Onlangs heeft mijn vriend me het origineel gegeven Liberace Cooks! kookboek dat eigenlijk door Liberace in 1971 werd ondertekend. Het is zo leuk! -MJ Dunne
Spruitstukbestemming: The One! De enige! Handleiding voor koken op uw auto-motor
Ik schrijf vanuit Atlantic County Institute of Technology in Mays Landing. Wij zijn een technische en carrière middelbare school, met een Automotive Technology Academy. Een van onze instructeurs, de heer Charles Olinda, heeft gedoneerd Spruitstukbestemming: The One! De enige! Handleiding voor koken op uw auto-motor bij onze bibliotheekcollectie, waar het nog steeds een van onze oudere (ca. 1989) titels is. Een van mijn favoriete opmerkingen in het boek zegt:
"Omdat het noordoosten de meest drukke snelwegen van het land heeft, is het erg belangrijk dat je denkt in termen van tijd in plaats van afstand als je op deze manier aan het koken bent. Raak tijdens de spits I-84 door Hartford en je kunt een hele gevulde vis doen in de ruimte van drie afritten. " -Amy Ojserkis, Mays Landing, New Jersey
Met dank aan Lisa Gray MillimetEet het op
Eet het op door Dana Crumb werd geïllustreerd door haar echtgenoot, de beroemde kunstenaar en satiricus R. Crumb. Het is een klassieke kruimel, een oneerbiedige, unapologetische en klassieke tegencultuur uit de jaren 60. Veel van de recepten waren standaard sixties-gerechten, gemaakt door Dana Crumb. Ze was een opmerkelijke vrouw die veel meer in voedsel ging doen, en haar sociaal en gemeenschapsbewustzijn bracht voor iedereen die ze te eten gaf. -Lisa Gray Millimet, Camden, Maine
Met dank aan Lisa RosowskyLa Cuisine est un Jeu d'enfants (Cooking is Child's Play)
Ik heb het geërfd van mijn oudtante, die stierf op de leeftijd van 101 en liet het aan mij samen met 100 kunstboeken. Ze werd geboren in Rusland, maar woonde jaren in Parijs, misschien heeft ze dit boek. Het werd uitgegeven in 1963, met een voorwoord van niemand minder dan Jean Cocteau [de beroemde Franse schrijver en filmmaker]! Binnenin is er zelfs een sjabloon voor een maatbeker van papier die je kunt uitsnijden en aan elkaar kunt plakken. Het boek lijkt voor mij lithografisch gedrukt te zijn door de gewaardeerde Georges Lang Imprimerie. -Lisa Rosowsky, Boston, Massachusetts
DC Superheroes Super Gezond Kookboek
Ik ben geen stripfan (volledige onthulling: ik had Wonder Woman Underoos), maar ik ben een kookboekfan. Ik koos deze vorige week bij Goodwill voor $ 1,49. Ik kon het niet opschrijven. Het is zo kaasachtig en oubollig, en ik heb het niet over de ingrediënten voor de "super" recepten.
We hebben niets gemaakt sinds ik het kocht, maar het eerste dat we gaan doen is "Undercover Vegetables van commissaris Gordon." Het auteursrecht is 1981 en het heeft een lang voorwoord van Dr. Joan Gussow (The New York Times heeft haar de 'matriarch van de eet-lokaal-denk-globaal voedselbeweging' genoemd.) Vrij indrukwekkend voor een kookboek van een superheld. -Jamie Richmond, Boise, Idaho
Met dank aan Aaron WeberPaté: de nieuwe hoofdcursus voor de jaren '80
Een vriend vond een kopie van Carol Cutler's klassieker uit 1983 op de boekenplank van hun grootmoeder en mijn vrouw en ik vonden het vreemd genoeg om ons eigen exemplaar te kopen van een gebruikte boekhandel. Omdat we twee exemplaren in onze vriendenkring hadden, besloten we om een pot-luck-feest te geven waarbij iedereen één recept uit het boek maakte. We hadden dit concept met andere kookboeken uitgeprobeerd en het was vrij goed gelukt. Maar een all-pâté-diner is misschien wel een van de slechtste culinaire ideeën die we ooit hebben gehad.
Geen van de gerechten was, strikt genomen, slecht. Het is gewoon dat we ons plaat na bord dienden na een plaat van dichte bruine en grijze brij. Rustieke boerenpaté. Kippenlever Pate. Plantaardige en bruine rijstterrine. Ik ben vergeten welke anderen, maar ik denk dat we er minstens vijf hadden. Na slechts een paar happen was iedereen vol. We hadden bergen restjes die niemand kon verdragen om te eten of zelfs naar te kijken. -Aaron Weber & Megan Sullivan
Met dank aan Anna SubletKoken in kleur
Koken in kleur verwart me. Er is een pagina voor aardappelsalades, met veelzijdige gerechten geschoten in wazige foto's en in felgekleurde gele blokken op de pagina. De pagina voor snelkookpannen geeft me een explosieve hoofdpijn. De pagina voor gebak en pastei bevat blokken met felroze, met patronen in achtergrondstijl op willekeurige plaatsen. Wervelingen van rood en groen doen niets om boterachtige, heerlijke gebakjes op te roepen. De soepen, nee, laat me alsjeblieft de soep niet hebben. De chutneys barsten van kleur en ingrediënten, en de "easy party sweets" -pagina's zijn besmeerd met de kleuren van een verontrustende regenboog, die doet denken aan loopneus en de knoeiboel van een peuter. -Anna Sublet, Melbourne, Australië
Met dank aan Ron KeillorOnderhoudend met insecten
Onderhoudend met insecten is van het landgoed van een vriend die een paar jaar geleden is overleden. Ik heb geen van de recepten geprobeerd. -Ron Keillor
Decadente diners en weelderige lunches: X-rated recepten voor sensuele koks en hun vrienden
Doorsnuffelen van dozen bij de Friends of the Library Book Sale, een klein juweeltje verscheen: Decadente diners en weelderige lunches. Zoals de titel aangeeft, is dit geen dieetkookboek. Rijk aan ingrediënten en calorieën, het bevat drankrecepten, decoratietips en kostuumideeën. Het inleidende gedeelte is getiteld "Voorspel." De toewijding is aan de overleden echtgenoot van de auteur, die bezweek aan een hartaanval. -Gus Shaver
Met dank aan Bob RinkerCross Creek Cookery
Het is een zeer folksy backwoods kookboek, en heeft prachtige verhalen en illustraties. Ik was vooral gefascineerd door een aantal van de recepten, hoewel het onmogelijk is om ze te proberen: de ingrediënten zijn niet beschikbaar of verboden. Behalve misschien de moeraskool, als ik erachter kon komen wat dat was. -Bob Rinker, Lakeland, Florida
Hoffelijkheid Joanne HoeferThe Cannibal Cookbook van The Gourmet
Met volledige informatie over de beste stukken vlees om te snijden en te koken. -Joanne Hoefer
Met dank aan Kelly UlrichDuizend manieren om een man tevreden te stellen, met Bettina's beste recepten
Ik kocht dit juweeltje uit 1912 terwijl ik rommelde in de kelder van de boerderij van mijn man in Alberta, waar hij opgroeide. Ik heb dit kookboek gered van een vermoeiende, vochtige dood en heb het mee naar huis genomen. Elk hoofdstuk begint met een gezellig verhaal over hoe het personage Bettina sluwe ideeën heeft over hoe je een damestoilet op een dubbeltje kunt bereiden. Ze geeft vervolgens het recept. Ik leef voor die verhalen. Bettina is een godin. Ze komt nooit uit haar schort en mishandeling. Bob heeft inderdaad geluk. -Kelly Ulrich, Langley, B.C., Canada
Dit ding is geweldig. Het is het verhaal van jonggehuwden, Bettina en Bob, en hun eerste huwelijksjaar. Het heeft schattige tekeningen, gedichten en verhalen over Bettina, waarbij elk hoofdstuk altijd eindigt met haar menu en recepten. Hoofdstukken hebben titels als "Bettina has a Porch Party" of "Bob Makes Peanut Fudge." Ik heb het recept voor kabeljauwballen gebruikt, dat goed uitkwam, hoewel zout kabeljauw tegenwoordig een stuk moeilijker te krijgen is. -Diane Graft, Centerville, Virginia
Als je zelf een ongewoon kookboekverhaal hebt om te delen, ga dan naar onze nieuwe communityforums en vertel het ons!
Sommige antwoorden zijn bewerkt voor duidelijkheid en leesbaarheid.
Gastro Obscura bestrijkt 's werelds meest wonderbaarlijke eten en drinken.
Meld je aan voor onze e-mail, twee keer per week afgeleverd.