De 'Six O'Clock Swill' was een uur van dronken anarchie / nieuw Zeeland

Op donderdag 26 maart 1916 kon je na het avondeten een biertje drinken in een bar in Zuid-Australië. Je zou een tweede, een derde of zelfs een vierde kunnen krijgen en gaan zitten, terwijl je je drankje verzorgt. Om 23:00 uur of halverwege, de bar zou sluiten en je zou stiekem naar huis kunnen komen. Maar de volgende dag stemden Zuid-Australiërs in een referendum om pubs te dwingen elke dag om zes uur sluitingstijd te sluiten voor de late night tipple.

Tegen het einde van het volgende jaar volgden Nieuw-Zeeland en bijna elke regio in Australië het voorbeeld. "Afsluiting van zes uur" was bedoeld als een tijdelijke beperking, deels om de publieke moraliteit te verbeteren en deels als een maatregel voor bezuinigingen in de oorlog. In plaats daarvan duurde deze "interim" -wetgeving 50 jaar, door zowel de Wereldoorlogen, de onafhankelijkheid van Nieuw-Zeeland van Groot-Brittannië, meerdere regeringen, en zelfs de uitvinding van Vegemite. Pogingen om het in te perken werden met parelende klappen opgevangen - ondanks het feit dat het beleid juist een cultuur van zwaar drinken aanmoedigde.

Het is waarschijnlijk dat niemand had verwacht hoelang de regels zouden blijven bestaan wanneer ze voor het eerst werden geïntroduceerd. In november 1917, Nieuw-Zeeland Wairarapa Age beschreef de aanstaande wet met duidelijke irritatie als "farcisch"; de volgende maand, de Auckland Star noemde het "zeker de meest ingrijpende en verreikende van de oorlogsregels hier." Het was pas drie dagen op zijn plaats, maar "de neiging van de werknemer is al duidelijk", rapporteerde de krant. "Dit heeft de neiging om een geweldig spitsuur tussen de vijf en zes uur te creëren." Deze rush was de "six oillock swill."

Elke dag spoedden werknemers zich om 17.00 uur naar de dichtstbijzijnde bar. In plaats van aan hun bieren te blijven hangen, zoals ze ooit gedaan hadden, brachten ze een uur lang tegen de bar in en sprongen ze snel in de lucht. Na 60 minuten snel, leeg maaggebruik, kondigde de bel van een klok van zes uur een "supping-up" -tijd van 15 minuten aan. In plaats van in de kroeg te blijven, zouden mensen naar huis gaan, gebeitst als salamanders en bier drinken van "riggers" die ze in hun huizen bewaarden..

Een toeschouwer, dan "een kleine jongen op blote voeten die zijn fiets doorgeeft", herinnert zich hoe hij door de ramen van pubs in Rotorua, Nieuw-Zeeland, rond 17:45 uur keek. "Het was als een glimp in Hades," zegt hij. "Een grote chaotische verliefdheid binnenin, een enorm gebabbel van geluid door open ramen, een deinende kolonie van mannelijke lichamen. Een glimp van wetteloze chaos. '

Andere verordeningen droegen bij tot deze atmosfeer van mannelijkheid van alle mannen. Tot 1961, in een ogenschijnlijke poging om prostitutie en geslachtsziekten bij militairen te verminderen, werden vrouwen in veel bars in Nieuw-Zeeland van openbaar drinken beperkt. Sommigen waren van mening dat ze de verliefdheid niet zouden hebben genoten: in een aflevering uit 1965 van het actualiteitenprogramma van Nieuw Zeeland Kompas, mannen werden geïnterviewd over de aanwezigheid van vrouwen in bars. Ze zeiden dat ze het leuk vonden dat vrouwen in de loungebar zitten, waar mensen kunnen gaan zitten. Maar zoals de ene zei: "Voor zover de openbare bars gaan, ik denk dat ze moeten worden overgelaten aan de mannen."

Als sluiting van zes uur het alcoholgebruik in Australië en Nieuw-Zeeland wilde beperken, mislukte het dramatisch. In de eerste drie jaar na introductie in Nieuw-Zeeland steeg de jaarlijkse bierconsumptie per hoofd van de bevolking met meer dan 40 procent. In de 47 jaar die daarop volgde, steeg het met ongeveer 300 procent. Er was nog een ander, dodelijk gevolg: Nieuw-Zeelanders mochten wettelijk dronken naar huis rijden, zonder ademanalyseprocedures of bloedalcoholwetgeving. In 1960, met een nationale bevolking van amper 2,4 miljoen, verloren 374 Nieuw-Zeelanders hun leven bij verkeersongevallen. (In hetzelfde jaar ondervond het Verenigd Koninkrijk 1.647 verkeersdoden, met een bevolking van 52 miljoen mensen.)

Maar hoewel de wetten hun gestelde doelen niet bereikten, bleven twee machtige lobby's hen beschermen: op moraliteit gebaseerde groepen en vakbonden.

Australische gematigdheidsgroepen pleitten al voor een vroege sluiting sinds 1900, maar de oorlogsinspanningen en een daarmee samenhangende belangstelling voor vertoning van patriottische soberheid gaven hun een nieuwe invalshoek: jonge soldaten beschermen tegen de verwoestingen van drank. De meest ijverige matigheidsgroepen leken te geloven dat de Eerste Wereldoorlog een goddelijke interventie was geweest die was bedoeld om morele achteruitgang aan te pakken. In januari 1915, de Australische christelijke wereld suggereerde dat "de Almachtige" de oorlog had toegestaan "opdat het geweten van de gemeenschap zou kunnen ontwaken met de stand van zaken en dat Australië zich zou realiseren dat het noodzakelijk is om de morele haard te saneren." Binnen twee jaar was de maatregel geïntroduceerd. Dat het pubs grondig onaangenaam maakte, werd als een positief resultaat beschouwd: mensen redeneerden, zouden minder geneigd zijn om naar hen toe te gaan en drinken minder.

Een andere effectieve matigheidstactiek gericht op het behoud van de familie-eenheid. In 1916, de Sydney Morning Herald publiceerde een gedicht, getiteld Zes uur, welke lezen:

Het is na zesen en hij is er niet!
De kinderen horen haar stem droevig worden,
En vraag me af of ze zouden moeten beginnen
Hun thee of - wacht op papa!

Het is betaaldag; maar de wanhoop is er nog niet!
Ze zal de goede maaltijd een tijdje warm houden;
Maar zeven slagen, haar ogen worden nat.
En iedereen heeft opgehouden met lachen.

De kinderen gingen veilig in bed liggen,
Ze zit alleen, met angst om te beginnen,
En elk uur, met tonen van lood,
Het lijkt haar opvallend.

Dan op haar knieën, radeloos in gedachten
Ze bidt, terwijl woorden en snikken samengaan,
"Oh God, verleen wetten van welke aard dan ook
Dat stuurde mannen om zes uur naar huis. '

Volgens de Temperance Alliance, gebaseerd op New South Wales, was drinken niet noodzakelijk het probleem: het was 's nachts drinken', dat was de gesel van 'gelukkige gezinnen'. Als reactie lijken drinkers gewoon eerder te zijn begonnen. Toen er in april 1939 een tekort aan whisky raakte, was het Northern Advocate meldde dat: "Tot hun ontzetting en ontzetting ontdekten de vele mannen in de stad die gewend zijn om in een hotel te lopen en te genieten van een ochtendwhisky dat ze er geen konden kopen."

Het lijkt misschien pervers dat barbezitters en vakbonden zouden steunen dat pubs vroeg moeten sluiten. Maar beperkte uren lijken voor beiden financieel voordelig te zijn geweest. Mensen dronken net zo veel, maar meer dan minder uren, wat lagere kosten betekende. En bars hoefden ook niet langer een aangename sfeer te bieden: de Swob van zes uur was noodzakelijkerwijs verschrikkelijk, dus het was niet logisch om te investeren in een goede drinkervaring. Eigenaren hebben biljartkamers vernietigd; gooide tafels en stoelen weg ten gunste van lange stangen die een snelle bestelling mogelijk maakten; en geïntroduceerde betegelde wanden voor eenvoudige reiniging. Voor werknemers en vakbonden was de wetgeving ook een zegen. Bar en hotelmedewerkers kregen een salaris uitbetaald, niet per uur. Zolang pubs om zes uur gesloten waren, verdienden werknemers achter de bar dezelfde vergoeding voor minder uren.

In 1949 bood Nieuw-Zeeland een referendum over de handelswetten, wat de kiezer twee opties gaf: het huidige systeem behouden; of sluiten om tien uur 's avonds Campagnes van lobbygroepen zoals de New Zealand Alliance concentreerden zich op het effect op het thuisleven: op een poster uit 1949 werd beweerd dat zes uur sluiten "minder dubieuze debiteuren betekent ... meer geld voor gezinscomfort ... een gelukkiger thuisleven." Op het einde, mensen stemden tegen het wijzigen van de wet, door sommigen toegeschreven aan verkeerde informatie over de vraag of een latere sluiting een periode zou betekenen van de dag dat pubs werden gedwongen te sluiten.

Dat betekent niet dat drinkers de voorkeur gaven aan de spoeling. In februari 1947 bijvoorbeeld, de Bay of Plenty Times noemde de swill een 'vijf tot zes varkensstroom', en beschreef hoe 'teruggekeerde militairen nostalgisch hunkeren naar het gemak en het comfort van de drinkomstandigheden in bepaalde landen in het buitenland ... waar de openingstijden langer zijn en de klanten lekker in caféstijl zitten.' Na 1937 wezen pleitbezorgers van een terugkeer naar het oude systeem jaloers op Tasmanië, dat opnieuw 22.00 uur had geïntroduceerd. sluitend. Daar, zeiden ze, waren bars en hotels aangenamer geworden, met een 'dorpsherberg-sfeer' en minder veroordelingen voor dronkenschap of ongeoorloofde drankverkoop.

"De geur van drank, de geur van menselijke lichamen, de warme geur van wijn, en bij een vroege gelegenheid zelfs een slechtere geur, als een man, in plaats van zijn plaats op te geven aan het aanrecht, urineerden tegen de bar."

Geleidelijk aan, echter, publieke steun voor zes uur sluiten opgedroogd. In 1947 volgde New South Wales het voorbeeld van Tasmanië; Victoria en Zuid-Australië deden hetzelfde in 1966 en 1967. Uiteindelijk, aan de overkant van de Tasmanzee, werden de sluitingstijden van de bar verlengd tot 10 uur 's middags. in Nieuw-Zeeland op 9 oktober 1967, nadat een referendum een drie tegen een meerderheid had teruggegeven. Temperance-groepen hadden geaccepteerd dat de wet dronkenschap aanmoedigde, en alles behalve de Nieuw-Zeelandse Alliantie ondersteunde de wetswijziging.

In 1962 publiceerde Caddy Edmonds een verfraaide autobiografie, Caddy: een Sydney Barmaid, waarin ze de Swob van zes uur beschrijft: "Het was een walgelijke aanblik en het duurde lang voordat ik het als vanzelfsprekend zag. De geur van drank, de geur van menselijke lichamen, de warme geur van wijn, en bij één vroege gelegenheid zelfs een slechtere geur, als een man, in plaats van zijn plaats aan de balie op te geven, urineerden tegen de bar. "Het einde van Vroegtijdige sluiting betekende vermoedelijk het einde van deze degeneratie.

Maar 50 jaar gedwongen alcoholmisbruik heeft zijn tol geëist. Tegenwoordig hebben Australië en Nieuw-Zeeland een goed gedocumenteerde cultuur van alcoholmisbruik en behoren ze tot de best gesmeerde landen in de westerse wereld. Uiteindelijk deden de voorschriften precies het tegenovergestelde van wat ze hadden bedoeld, met gevolgen die veel verder reikten dan de vorige oproep.

Gastro Obscura bestrijkt 's werelds meest wonderbaarlijke eten en drinken.
Meld je aan voor onze e-mail, twee keer per week afgeleverd.