Japanse miniatuur-kookvideo's, waarbij de handen in een poppenhuis-achtige keuken verschijnen om minuscule maaltijden te bereiden, worden langzaam een internet-sensatie. Een kanaal, Miniature Space, heeft de handen van een onbekende chef die alles maakt, van sushi tot kroketten tot vla, alles op een schaal die kleine gereedschappen, vaste vingers en veel geduld vereist. De video's, elk een paar minuten lang, hebben allemaal honderdduizenden weergaven.
Lilliputter-curry, iemand? (Screenshot van de curryvideo van Miniature Space.)
Een deel van de aantrekkingskracht van deze video's ligt in het zien hoe inventief de mysterieuze keuken kan zijn met het echte voedsel dat ze gebruiken. Om het er realistisch verkleind uit te laten zien, sneden de chefs menselijke voeding in kleine porties met behulp van teensy-messen. In het geval van de sushi-making video, betekent dat het scheren van de kleinste stukje tonijn, en dan rollen in een cilinder van zeewier en azijn-bespat rijst dat is ongeveer de helft van de breedte van de wijsvinger van de kok. De precieze, ordelijke aanpak is fascinerend om te zien.
Het kalmeert ook. De video's van Miniature Space vallen in de sereniteit-inducerende categorie van "ASMR". ASMR, of Autonomous Sensory Meridian Response, is de naam die is gegeven aan een aangenaam, rustgevend gevoel dat sommige mensen voelen wanneer ze anderen tegenkomen die een proces demonstreren of een methodische taak. Vaak gaat het om een intense focus en zachte geluiden zoals klikken, tikken en krabben. Het "ASMR-gevoel" bevat meestal een tintelend gevoel in de nek, hoofdhuid of achterkant van het hoofd.
Sinds de term 'ASMR' in 2010 werd bedacht, heeft een uitbarsting van 'ASMRtists' video's geüpload naar YouTube waarin ze proberen tingles te veroorzaken bij kijkers via het fluisteren, tikken en uitvoeren van procedurele rollenspelen. Deze staan bekend als 'intentionele ASMR'. De Japanse kookvideo's kunnen echter als 'onbedoelde ASMR' worden beschouwd, omdat ze niet zijn gemaakt om tintelingen in de kijker te activeren..
Robert Duff, een psychotherapeut die ASMR-video's maakt voor zijn YouTube-kanaal Duff the Psych, zegt dat onbedoelde ASMR-video's met miniatuur-koken 'ontspannend, stressverlichtend, angstbestrijdend of slaapbevorderend' kunnen zijn. Ze hoeven niet per se te betrekken echt voedsel om dergelijke gevoelens op te wekken. Het gaat meer om de zorgvuldige aard van de betrokken processen.
Een ander Japans YouTube-kanaal, voorheen bekend als RRCherryPie en nu bekend als Nameless, maakt kookvideo's die gebruik maken van miniatuur plastic etenswaren en gebruiksvoorwerpen. Eén video, waarin het maken van kleine bentodozen wordt beschreven, heeft een verbluffend aantal van 145 miljoen views verzameld.
In deze video zijn de lichte klikgeluiden een grote ASMR-trigger, zegt Duff. Er is ook een ander element dat de tintelingen teweegbrengt: schijngeloof. Doen alsof je dineert met poppenminiaturen, is 'het soort dingen dat je aan je kindertijd herinnert', zegt Duff - een jeugd waarin iemand 'heel specifiek gericht is op een taak en de activiteit met veel zorg demonstreert'. voor een eenvoudiger, meer onschuldige tijd, kan dergelijk gedrag een rustgevend effect hebben op degenen die rapporteren over het ervaren van ASMR.
Naast de tingle factor laten miniatuur Japanse kookvideo's ook een indrukwekkend niveau van aandacht voor detail zien. Miniature Space en Nameless 'video's maken allebei gebruik van fijn gedetailleerde miniaturen gemaakt door het Japanse bedrijf Re-Ment, wiens naam staat voor "reform the entertainment." Re-Ment kookminiaturen zijn ontworpen om je door het hele proces van een merk te leiden -gelieve maaltijd.
Neem bijvoorbeeld de naamloze kookvideo waarin de chef tempura garnaal maakt. Er zijn drie variëteiten van de Re-Ment garnalenminiatuur te zien: een rauwe, een versie die is gehavend en gepaneerd, en een die gefrituurd is.
En je dacht dat je keuken klein was. (Screenshot van de cheeseburger-video van Miniature Space.)
Het is deze grondige aandacht voor detail die Re-Ment bijzonder aantrekkelijk maakt voor fans van kleine rekwisieten. Susan Chi, een kunstenaar die zich aangetrokken voelt tot miniaturen omdat ze 'altijd gefascineerd is geweest door de details en de creatieve manieren om realisme op kleine schaal toe te voegen', zegt ze graag Re-Ments te bestuderen om ideeën op te doen over textuur en detaillering voor wanneer ze maakt haar eigen miniaturen. Online communities zoals de Re-Ment Addicts-groep op Flickr plaatsen macrofoto's van hun sets, vaak zorgvuldig opgezet in de omgeving van poppenhuizen, en debatteren over de fijnere details van elk nieuw Re-Ment-aanbod op message boards.
De fascinatiefactor van deze Japanse video's kan variëren afhankelijk van de interesses van de kijker en de neiging om tintelingen te voelen, maar de zorg en creativiteit erachter is opmerkelijk, hoe dan ook. Hier zijn een paar voorbeelden van de itty-bitty culinaire artisticiteit die wordt geserveerd:
Gastro Obscura bestrijkt 's werelds meest wonderbaarlijke eten en drinken.
Meld je aan voor onze e-mail, twee keer per week afgeleverd.