Op Atlas Obscura, we hebben ons wereldwijde publiek gevraagd zich voor te stellen hoe hun nationale gerecht over 32 jaar zou zijn. Sommige lezers schrijven dat hun huidige nationale gerechten erger kunnen worden, omdat klimaatverandering en xenofobie ingrediënten moeilijker te produceren maken. Sommige lezers proberen het beste van een vage toekomst te maken en speculeren dat minder begunstigde eiwitten, zoals krekels, gewoon zullen worden. Anderen zien er rooskleuriger uit en suggereren dat de smeltkroes iets geheel nieuws kan serveren. Hieronder vindt u een selectie van onze favoriete antwoorden, om van te genieten en erover na te denken.
De nieuwe nationale schotel van de Verenigde Staten zal zijn: Steurhonden
Jochosturg: een hoog-eiwit, kwart-pond van boerderij-verheven steur in een tofu omhulsel, gegarneerd met gelijke delen van julienned Kimchi en koolsla. Met een saus gemaakt van hummus, alles verpakt in een zeer dunne Naan gemaakt van gemalen, gedehydrateerde bloem met broccolistam (dus eigenlijk een hotdog!) -Kris Winfield, V.S.
De nieuwe nationale schotel van het Verenigd Koninkrijk zal zijn: old-school
Na de Brexit (het vertrek van het Verenigd Koninkrijk uit de Europese Unie), stel ik me voor dat er minder smaak zal zijn voor - of simpelweg minder betaalvermogen - de geïmporteerde ingrediënten die bijdragen aan onze kosmopolitische eetcultuur. De landbouwsector zal ook dalen als gevolg van de lagere migratie. Als gevolg hiervan voorspel ik dat ons toekomstige nationale gerecht een biefstuk zal zijn met gebakken bonen en / of papperige erwten aan de kant. Of dat, of vissticks en custard, wat een bijzonder Britse combo is: het is excentriek, het combineert lokale verwerkte lekkernijen, en werd gevierd in de grote Britse tv-serie, Doctor who. -James Clayton, Verenigd Koninkrijk
De nieuwe nationale schotel van het Verenigd Koninkrijk zal zijn: Jetsons-Esque
De "UKFT" (of Britse voedseltablet) zal een van de vele kleine tabletten zijn, elk met een diameter van 20 centimeter, gevuld met talrijke hooggeconcentreerde samenstellingen van de meest voedzame eetbare voedingsmiddelen. Met water te nemen, bij het ontwaken, elke dag. -Jon Knox, Verenigd Koninkrijk
De nieuwe nationale schotel van de Verenigde Staten zal zijn: helemaal niets
Mijn land heeft, net als de meeste landen op aarde, lege borden als nationaal gerecht. Klimaatverandering en politieke manipulatie van honger als wapen tegen groeiende populaties zullen daar voor zorgen. -Richard Derus, Verenigde Staten
De nieuwe nationale schotel van Noord-Ierland zal zijn: een luchtige frituurbeurt
Ik denk niet dat het nationale gerecht, Ulster Fry, veel zal veranderen. (Opmerking: Ulster fry is Ulster's favoriete ontbijt met worsten, bacon, eieren, gegratineerde broden en tomaat.) Maar het toekomstige gerecht zal waarschijnlijk kleine veranderingen ondergaan. Het toekomstige nationale gerecht zal de gebruikelijke spek, gebakken eieren en worst bevatten, maar het zal veel meer smaakvolle broden hebben: zoals bloedworst aardappelbrood, chili flakes soda brood, honing pannenkoek en een grote hash bruin. Ze worden ook opgestapeld in lagen zoals een flatgebouw met een brood, vlees, broodvolgorde en mogelijk een saus of loopneodooier, met groen toegevoegd aan de top. -Nicholas Davis, Noord-Ierland
De nieuwe nationale schotel van de Verenigde Staten zal zijn: Clawful
Plastic zeekreeft. De oceanen zullen zo vervuild zijn dat we niet langer in staat zullen zijn om de echte kreeften op te eten, ervan uitgaande dat ze zo lang hebben overleefd. Daarom gebruiken we nep-plastic kreeften als middelpunt van andere gerechten. -Emeline, Verenigde Staten (Maine)
Cricketmeel is de toekomst.De nieuwe nationale schotel van India zal zijn: gewijzigde favorieten
Cricket meelrotis, sojatikka en synthetische citroen shikanji [een populaire gekruide limonade]. Met de verzwakkende moessons over de Indiase vlaktes, zullen boeren meer waterefficiënte eiwitten, insecten vooral kweken. Zuivel, ooit de steunpilaar van Noord-India, zal worden vervangen door de veel minder dorstige, nederige sojaboon. Fruit zal alleen in het huis van miljonairs een steunpilaar zijn en om de nostalgie van de krioelende massa's te voeden, zal de industrie van synthetische smaakstoffen groeien. Een traditioneel diner begint door de gast een beker vol koel water aan te bieden, zodat de gast weet dat er geen kosten bespaard worden. - Susruta Chakraborty, India
De nieuwe nationale schotel van de Verenigde Staten is: Comfort Food
Chili-mac met kaas. Het combineert twee traditionele Amerikaanse comfortvoedingsmiddelen en de twee populairste etnische keukens, Italiaans en Mexicaans, met het enige voedsel dat Amerikanen associëren met onze Britse culturele voorouders: cheddarkaas. Ik heb ermee geëxperimenteerd, en was niet verrast toen ik een aantal recepten online vond. Het is iets dat je je kunt voorstellen als een recente president eet en het herinnert hen aan eten toen ze jonger waren, zelfs als het toen nog niet bestond. Met een plantaardige bijgerecht van gemengde geroerbakte groenten (broccoli, wortelen, peulen en paksoi) en havermout-cranberry-koekjes, heb je een volledig Amerikaanse maaltijd van de toekomst. -Steven Kluth, Verenigde Staten
De nieuwe nationale schotel van Maleisië zal zijn: kokosrijst in uw koffie
Nasi lemak [een geurige kokosrijstschotel met een verscheidenheid aan hartige kanten]. De toekomst van nasi lemak is intrigerend! McDonald's probeerde het gerecht opnieuw uit te vinden door de nasi lemak-burger te introduceren. Ik denk dat nasi lemak richting een radicale futuristische heruitvinding zal gaan; misschien een gedeconstrueerde nasi-lemak-koffie! -Vickram Thevar, Maleisië
Als het op een biefstuk lijkt en ruikt naar een biefstuk ... De nieuwe nationale schotel van de Verenigde Staten zal zijn: zonder A-Peel
Nep dierlijk eiwit dat lijkt op, ruikt en smaakt naar biefstuk. GMO aardappelen gekweekt zonder schillen voor een snellere verwerking, en hydroponic salade, gedrenkt via ontzout water. -Louise Fadness, Verenigde Staten
De nieuwe nationale schotel van de Verenigde Staten zal zijn: een gerecht?
Ik denk dat ons nationale gerecht nog steeds wit porselein zal zijn, maar groter dan het nu is. Waarschijnlijk meer als een schotel dan als een schotel. Het zal het Witte Huis erop hebben met de vlag boven ons hoofd. De toegevoegde diameter is nodig om de foto's van de ongeveer zes extra Amerikaanse voorzitters te tonen. Daarop zit onze nationale sandwich, de kwart kilo. Hart-stoppen! -Mike Glazer, Verenigde Staten
De nieuwe nationale schotel van Italië zal zijn: The Eternal Pizza
Ervan uitgaande dat pizza het nationale gerecht van Italië is: 2050 is over 32 jaar. 32 jaar geleden was het 1986. In 1986 was pizza in wezen hetzelfde als vandaag, dus mijn voorspelling is dat het in principe hetzelfde zal zijn, ook in 2050. Mogelijk zal er een bredere selectie van aanvaardbare ingrediënten op komen te staan . Dat is eigenlijk de enige verandering die de afgelopen 32 jaar is gebeurd. -Matteo M., Italië
Reacties zijn bewerkt en gecomprimeerd voor duidelijkheid en lengte.
Gastro Obscura bestrijkt 's werelds meest wonderbaarlijke eten en drinken.
Meld je aan voor onze e-mail, twee keer per week afgeleverd.