The Dirty Secret of 'Secret Family Recipes'

Toen Danny Meyer zich opmaakte om zijn barbecuerestaurant, Blue Smoke, te openen, was er één recept waarvan hij wist dat hij die op het menu moest hebben: recept van geheime...


Lees verder »

The Incompatible Food Triad Cookoff

Recente bezoekers van de keuken van de kantoren van Atlas Obscura hadden een goede kans om te struikelen over een bekende vakantiescène: een groep mensen die aan een tafel zat,...


Lees verder »

The Dirty Secret of 'Secret Family Recipes'

Toen Danny Meyer zich opmaakte om zijn barbecuerestaurant, Blue Smoke, te openen, was er één recept waarvan hij wist dat hij die op het menu moest hebben: recept van geheime...


Lees verder »

Een 'Treasure Trove' van middeleeuwse Egyptische recepten verkennen

De markten die werden gevonden in het middeleeuwse Egypte waren een te aanschouwen spektakel - of liever, om te proeven. Van straatverkopers die gefrituurde duivent-hapjes verkopen tot straten vol met...


Lees verder »

Introductie van Gastro's Black Sesame Sweet Soup Cook-Off

Sinds we afgelopen herfst onze foodverticaal, Gastro Obscura, hebben gelanceerd, hebben we het aanbod van Atlas Obscura uitgebreid met wonderlijke gerechten en ingrediënten uit de hele wereld (tot nu toe...


Lees verder »

7 Prachtig bizarre illustraties uit een nieuw Chinees kookboek

In het holst van de nacht daalt een auberginevormig buitenaards wezen van een ruimteschip af naar een nietsvermoedende stad. In een restaurant in New York voedt Lady Liberty zelf cheeseburgers...


Lees verder »