Friet, friet, pommes frites ... hoe je het ook noemt, kenners van gefrituurde aardappelen zijn het erover eens: McDonald's maakt enkele van de beste en meest verslavende rond.
Hoe goed zijn ze eigenlijk? Zo goed dat Kanye West ooit een gedicht over hen heeft geschreven, en volgens een pas uitgekomen Japans onderzoek, kunnen ze het geheim bevatten van het genezen van kaalheid.
Wetenschappers van Yokohama National University publiceerden hun verrassende fast-food-meets-follikels in het tijdschrift biomaterialen. Hun onderzoek ontdekte dat dimethylpolysiloxaan - een antischuimmiddel gemaakt van siliconen dat is toegevoegd aan de olie die wordt gebruikt om de beroemde patat van Macca te koken - de sleutel kan zijn tot het verbeteren van haarthersteltherapieën en 'kan leiden tot een nieuwe behandeling voor haarverlies'.
Het verminderen of omkeren van kaalheid vereist de regeneratie van haarzakjes. Tot op heden hebben wetenschappers moeite gehad om nieuwe follikels te produceren op een voldoende grote schaal om effectief te zijn. Bij gebruik van dimethylpolysiloxaan waren de YNU-onderzoekers echter in staat om gelijktijdig tot 5000 haarzakjes (HFG's) te produceren.
"De sleutel voor de massaproductie van HFG's was een keuze van substraatmaterialen voor kweekvaten," zei onderzoeksautoriteit Junji Fukuda in een verklaring. "We gebruikten zuurstofdoorlatend dimethylpolysiloxaan (PDMS) aan de onderkant van een kweekvat en het werkte heel goed."
Natuurlijk, Fukuda's team heeft niet alleen een stel kale jongens bijeengeraapt en begint te experimenteren. Het eerste experiment werd uitgevoerd op muizen die de HFG's op hun rug en hoofdhuid hadden getransplanteerd. Nieuwe zwarte haren ontsproten in de transplantatiegebieden, en hoewel het misschien niet zo opwindend is als het veranderen van Bruce Willis in Fabio, zeggen de onderzoekers dat hun bevindingen een goed voorteken zijn voor mensen later in de rij.
"Deze eenvoudige methode is zeer robuust en veelbelovend", voegde Fukuda eraan toe. "We hopen dat deze techniek de regeneratieve behandeling van menselijk haar zal verbeteren om haaruitval te behandelen, zoals androgene alopecia."
Helaas is dit geen vergunning om de vettige gouden stokjes van McDonald's te vullen. Het bedrijf noemt nauwelijks dimethylpolysiloxaan als frituur ingrediënt, inclusief het alleen in kleine letters onderaan een webpagina:
"Onze gefrituurde menu-items worden gekookt in een plantaardige oliemengsel met citroenzuur toegevoegd als verwerkingshulpmiddel en dimethylpolysiloxaan om oliespetters tijdens het koken te verminderen."
De degradatie naar de kleine lettertjes kan zijn omdat het ook het belangrijkste ingrediënt in Silly Putty is. En in breeuwen, lijmen, aquariumafdichtmiddelen, borstimplantaten en cosmetica. Noem ons gek, maar dat staat redelijk laag op de lijst met smakelijkste dingen die we vandaag hebben gelezen.
Als je daar voorbij kunt komen, is er nog steeds een vangst. Het onderzoek concludeerde dat alleen dimethylpolysiloxaan de haargroei niet stimuleert, dus als je alleen maar een gefrituurd dieet volgt, verander je je dunne pate niet in een weelderige leeuwenmanen. Een wetenschappelijk wonder is eerder nodig Super Size Me wordt een cosmetische behandeling in plaats van een waarschuwend verhaal.