Als een vleespastei voor de lunch of een Maccas na de training deel uitmaken van je 'eiwitrijke dieet', hebben wetenschappers slecht nieuws voor je.
De nieuwste CSIRO-enquête over gezonde voeding, waarin de voedingsgewoonten van 200.000 Australiërs werden onderzocht, toonde aan dat mensen met 'diëten met een lage kwaliteit' acht keer meer van hun eiwitten uit junkfood kregen dan mensen met hoogwaardige diëten - en dat ze meer dan driemaal waren waarschijnlijk zwaarlijvig.
Deze enquête herinnert ons eraan dat "Niet alle voedingsmiddelen die eiwitten bevatten goed voor je zijn", benadrukt CSIRO Principal Research Scientist Professor Manny Noakes..
"Ons onderzoek laat ook zien dat veel mensen hun eiwitten niet van gezond voedsel krijgen."
Een ander probleem is dat de meeste Australiërs verre van een gemiddeld gewicht hebben. Zoals gemeld door Gizmodo, meer dan 60 procent van ons is "overgewicht of obesitas", en ons begrip van eiwitten kan een bijdragende factor zijn.
Verwerkte voedingsmiddelen zoals pasteien, burgers, pizza's met bewerkte vleeswaren, kipnuggets, worsten, cakes, ijs en koekjes, leverden de tweede grootste bijdrage aan de eiwitinname voor mensen met slechte voedingsscores.
Aan de andere kant kregen mensen met een betere voeding hun eiwit uit hele voedingsmiddelen, waaronder kip, rood vlees, vis, eieren, melk, ontbijtgranen, noten en yoghurt. Voor deze groep was junkfood slechts goed voor ongeveer drie procent van hun totale eiwitinname.
Dit is niet alleen gezonder op zichzelf, maar: "Hogere eiwit-gezonde maaltijden helpen de eetlust onder controle te houden en kunnen helpen de drang om zich te laten verwennen met junkfood te verminderen," zei professor Noakes..
Dit betekent dat onderzoek naar de betaalbaarheid van eiwit op basis van hele voedingsmiddelen belangrijk is, evenals de aanbeveling van de CSIRO in januari dat we "ten minste 25 gram eiwit bij elke hoofdmaaltijd eten om de honger onder controle te houden en het spiermetabolisme te verbeteren"..