Terwijl Melbourne beroemd is geworden vanwege zijn cafécultuur en duistere hippe laneway-eetgelegenheden, staat Sydney nog steeds bekend om zandstenen instellingen met grote uitzichten op het water (en nog grotere biljetten).
Maar om je te concentreren op dat zou het negeren van het smakelijkste geheim van de Harbour City zijn: epische hamburgertentjes.
Zeker, de laatste jaren is Sydney's 'hamburgermarkt' oververzadigd geraakt (en niet alleen met transvetten). Vroeger was alles wat je had Mary's, Dan's Hong's Lotus cheeseburger en Chur Burger.
Nu zijn er imitaties en innovaties van de klassieke American Burger & # x2122; zover het oog kan zien (en de maag rammelt).
Maar voordat je verdwaalt in een berg Big Macs en Ben Bry's (niet dat er iets mis is met een van deze), dachten we dat we een lijst zouden maken met de beste hamburgertent in Sydney, om te voldoen aan elke en elke hunkering.
Wilt u iets lekkers, goedkoops en smerigs? We hebben je gedekt. Na iets meer fancy? Allemaal goed ook. Of misschien wil je een burger met een uitzicht? Deze lijst heeft dat ook, dus doe jezelf een plezier en voeg het toe aan de bucketlist voor je volgende late lunch of avondje uit.
Bonditony's Burger Joint
Winkel 1/144 Glenayr Av, Bondi Beach
Waar anders in Sydney kun je een Trippin 'Zeahorse burger met een Negroni aan de kant bestellen? Geen prijzen om te raden waar dit culinaire meesterwerk zich bevindt. Bij Bonditony's Burger Joint, in het hart van de oostelijke buitenwijken (en bij 'hart', bedoelen we het strand), is het eten van een hamburger meer dan alleen een foodie-ervaring - het gaat ook om rock n 'roll. Met een achtergrond in de muziekwereld bedacht Tony het idee om in 2015 een familievriendelijke, punk-rotsachtige, nuchtere hamburgertent te openen - en de rest is geschiedenis.
BL Burgers
1/151 Oxford Street, Darlinghurst, 2010
Afbeelding credit: Broadsheet
Je loopt door Oxford Street en hebt honger naar de plaatselijke watergaten. Na de capriolen van afgelopen weekend in The Cross weet je nog niet zeker of je nog een World Bar theepot-cocktail, vette pepperoni-pizza of onverdiende kebab kunt opsieren. Dus nu is er nog maar één plaats om te draaien: BL Burgers. Van de 'klassieke kaas' tot 'BL vegetarisch' en 'de schuld Canada' aanbod is er genoeg afwisseling hier om je te voldoen en je vegan Surrey Hills bae (als je hier alleen bent, trakteer jezelf dan op de schoen-frietjes-net voor goede maatregel).
Icebergs Terrace
One Notts Avenue, Bondi Beach, 7053, 2026
De ultieme zomerplek om te genieten van het beste uitzicht op de Stille Oceaan (deze kant van de brug, hoe dan ook), Bondi's Icebergs Terrace maakt ook een gemiddelde hamburger. En als je nog steeds honger hebt, zijn er ook Insalata, vers geschoffelde oesters en knapperige visspecialisten (samen met een volledige kast met drankjes), en nog veel meer in de aanbieding.
Macelleria
73/75 Enmore Rd, Newtown, 2042
Foto credit: Smudge Eats
Vergeet dat het de coolste plek is om te feesten in Sydney sinds de lock out-wetten; Newtown heeft meer te bieden dan Goon zak scolling-undergrades en hipster-cafés. Of je nu op zoek bent naar spek en loempia of iets serieuzers, met zijn 'open diner'-sfeer en kwaliteitsvoedsel is Macelleria de keuze van het stel.
Chur Burger
48 Albion St, Surry Hills, 2010
Het beste 'dude food' restaurant van Surrey Hills, Chur Burger is je go-to voor OG beefburgers, gemarineerde gegrilde kip, lam, vis en hopen. Toevoegend aan de kwaliteit (maar niet aan pretentieuze) esthetiek zijn de beroemde spiked milkshakes van deze joint, die smaken combineren zoals "apple crumble" en "fireball whiskey." Kortom, geen nachtelijke escapade door de foodiehoofdstad van Sydney is compleet zonder een trip naar Chur.
Ume Burger
Wulugul Walk, Barangaroo, 2000
Afbeelding credit: Broadsheet
Ume Burger is de vrolijke Barangaroo-broer van Bar Ume. Met een iets meer "Burger Shop" -gevoel dan Surrey Hills 'Bar Ume, is Ume Burger een klassieke in-en uit hamburgertent. Dat gezegd hebbende, het is gelegen in Barangaroo aan het water en vervaardigd door Amber Road Design, om zo te zeggen dat het downmarket zou zijn om te ver te gaan. Hoewel ze vier uitstekende bekende hamburgers serveren (samen met een Menchi-versie met verkruimelde varkensbuik, geraspte kool, mosterd, Japanse BBQ-saus en yuzu-kosho mayo) is de plaats bekend geworden om hun roze soft-serve-machine voor zelfbediening, die van smaak verandert elke keer dat je hem bezoekt.
Rockpool Bar & Grill
66 Hunter St, Sydney
De internationaal befaamde chef-kok Neil Perry biedt moderne Australische gerechten in een sierlijke art-decokamer met een cocktailbar, de perfecte locatie voor een drankje voor de lunch of het diner, of een informeel hapje. Met een niet-reserveringsbeleid, een uitstekend barmenu en een ongeëvenaarde cocktail- en wijnkaart, is Rockpool Bar & Grill ideaal voor de geïmproviseerde momenten van het leven.
Superior Burger
Winkel 5, 30 Bulls Rd, Wakeley, 2176
Na 8 jaar verbetering van Sydney's hamburger-ervaring door zijn grote broer, Pub Life Kitchen, werd Superior Burger in 2016 gelanceerd met een missie om bescheiden burgers te serveren die werden geleverd met restaurantdiepte en -principes. Er is ook warme kip van Nashville, bier-gehavende aardappel coquilles en vistaco's.
Royal Stacks
Niveau 3/1 Anderson St, Chatswood, 2067
Fotocredit: betonnen speeltuin
Na het verfijnen van zijn vaardigheden met restaurants in Melbourne, zoals Grand Trailer Park Taverna en Royal Stacks Brunswick, bracht Burger Nerd Dani Zeini zijn overheerlijke pasteitjes naar Sydney in 2016 - en Chatswood-hamburgers hebben sindsdien geen honger meer. Zoals al hun verkooppunten heeft Royal Stacks een bijzondere focus: hamburgers. En veel van hen. Keuzes variëren van de klassieke Single Stack (runderpasteitje met tomaat, sla, augurken, cheddar en speciale saus), tot opties als de Prince Harry (die mierikswortel, sjalotten en augurk van augurken toevoegt) en The King (die een enorme mac gooit ' n 'cheese croquette in de werken) voor als je je voelt, zoals de Instagram-kinderen zeggen,' extra '.
Burger Project
Grosvenor Place Piazza, 225 George Street, Sydney CBD
Als slow food-waarden met fast-food service je confituur zijn (snoepen?), Voel je je meteen thuis in de outlets van Burger Project in Sydney. Met aanbiedingen in Martin Place, Broadway en Circular Quay is Burger Project de stap omhoog van Maccas die elke jongeman ooit moet nemen. Met een heldere esthetiek en onmiddellijk bevredigende, knapperige gerechten, is het Burger Project echt een hamburgertent die het waard is om je kin vet te krijgen voor.