Of je net bent begonnen met het ruilen van je ochtendmuesli voor biefstuk (en je pasta voor de courgettes van courgette) of je bent een doorgewinterde Keto-voorstander, je vraagt je waarschijnlijk af en toe af: hoeveel koolhydraten zou ik weg kunnen krijgen met eten en toch zijn in ketose? Als u niet weet wat ketose is, lees dan deze gids.
Het probleem is dat, hoewel koolhydraatarme diëten al sinds de vroege jaren 1900 bestaan, ze in die tijd werden gebruikt door mensen met epilepsie of auto-immuunproblemen, en nu pas populair zijn bij het grote publiek (dankzij atletische beroemdheden zoals Lebron).
Dit betekent dat we niet zoveel onderzoek hebben gedaan naar de optimale manier om ketose te bereiken (en te houden), de staat waarin je lichaam (in de eerste plaats) vet verbrandt voor brandstof in plaats van koolhydraten, zoals we zouden willen.
Dat brengt ons terug bij de vraag: hoeveel koolhydraten kan ik wegkomen met eten voordat mijn lichaam terugkeert naar brandende koolhydraten als belangrijkste brandstofbron? Als fervente liefhebbers van alle dingen pizza en af en toe munchers van kaneel donuts dachten we dat we zouden lezen op de wetenschap. Dit is wat we hebben gevonden.
De meeste ketogene voedingsrichtlijnen adviseren 40 - 60 gram koolhydraten per dag, wat grofweg gelijkstaat aan een stuk toast. Veel 'keto-goedgekeurde' voedingsmiddelen bevatten echter ook (kleine hoeveelheden) koolhydraten, dus als u een stuk toast eet plus uw normale portie fruit en groenten, bent u zeker bereid om over te gaan.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Max Lugavere (@maxlugavere) op 15 oktober 2018 om 12:18 uur PDT
De richtlijnen bevelen ook (verstandig) aan om niet te offeren aan het fruit en groenten om een toost te eten: "De inbegrepen koolhydraten moeten een lage glycemische index (GI) van 50 en minder hebben."
Ze wijzen er ook op dat het van persoon tot persoon verschilt, maar om het wat eenvoudiger te maken, bleek uit een rapport dat werd geschreven door Vitaflo-diëtisten in samenwerking met Elizabeth Neal, een gespecialiseerde ketengedachte, dat de gouden regel is om minder dan 50 gram totaal te eten. koolhydraten per dag of 30 g netto koolhydraten per dag.
Volgens Kiss My Keto, "Deze gouden regel lijkt goed te werken voor iedereen ... Totale koolhydraten zijn allemaal koolhydraten in een voedingsmiddel, inclusief de vezels (wat niet echt telt als je lichaam het niet verteert), terwijl netto koolhydraten koolhydraten zijn minus de vezels.
Het kan echter gevaarlijk zijn om significante veranderingen in uw dieet aan te brengen, dus de beste optie is om een geregistreerde voedingsdeskundige of diëtist te zien om uw keto-carb-limiet aan te passen aan uw specifieke behoeften en doelen, het berekenen van uw dagelijkse calorieverbruik en het bepalen van de hoeveelheid koolhydraten je zou moeten eten op basis van je lichaams- en activiteitenniveau - niet een of andere 'gouden regel' die je op internet hebt gevonden.
Hoe actiever je bent, hoe meer koolhydraten je kunt eten zonder uit ketose te worden getrapt. Dit komt omdat je spieren glycogeen sneller gebruiken na een training, waardoor je kunt genieten van een beetje "koolhydraten" (#lasagnacomeatme). Deze koolhydraat 'voeding' gaat meestal gepaard met een gewicht van maximaal 130 gram koolhydraten per dag, maar nogmaals, dit hangt af van de persoon en de exacte hoeveelheid oefening die ze doen.
Een andere veel voorkomende misvatting die mensen hebben over het ketogene dieet is dat je vetrijke voedingsmiddelen moet eten. Echter, zoals Max Lugavere, de bestverkopende auteur van Genius Foods, NYT, zegt: "De productie van keton in je lichaam is geen functie van het vetverbruik, maar van koolhydraten die NIET worden geconsumeerd (evenals de totale calorie-inname)."
Bekijk dit bericht op InstagramHallo jongens! & # X1f44b; & # x1f3fc; & # x1f647; & # x1f3fb; & # x200d; & # x2642; & # xfe0f; Wist je dat je DEEP ketose kunt hebben (wat eigenlijk het geval is wanneer je lichaam vet begint te verbranden) zonder ALLE FATTEN TE consumeren? Het is waar! Je hoeft geen "hoog vet" te eten als je vet hebt! . & # X1f9d0; Veel mensen die experimenteren met ketose proberen hun ketonen hoger te brengen door meer olie, boter, kaas en "vetbommen" toe te voegen. Maar de waarheid is dat de ketonproductie in je lichaam geen functie is van het vet dat wordt geconsumeerd, maar van koolhydraten die NIET worden geconsumeerd ( evenals de totale calorie-inname). Heb je zin? - & # x1f36a; De ketonproductie begint wanneer de insulineniveaus laag zijn en je lichaam is verbrand via de opgeslagen suikers. Natuurlijk, als je een ketogeen dieet doet, zul je dingen moeten eten, en in het bijzonder dingen die geen insuline stimuleren. Wat stimuleert insuline niet? Dik. Zo dik is op het menu! Maar dat vet (met uitzondering van MCT's) is niet wat de ketonproductie stimuleert. Het is het gebrek aan exogene (extern geproduceerde) glucose en daaropvolgende insulinepenaren ... & # x1f4a3; Hoeveel koolhydraten kun je eten en nog steeds in ketose zijn? IEDEREEN IS ANDERS. Voeding is geen hoed & # x1f9e2; : er is niet zoiets als een one-size-fits-all dieet. Maar een goede startplaats is 5-10% van de calorieën, dus voor een dag met 2000 calorieën zou dat ongeveer 25-50 gram koolhydraten zijn ... & # x26a0; & # xfe0f; En natuurlijk als u een medische aandoening heeft die het beste bij uw arts kan worden geraadpleegd voordat u drastische veranderingen in het voedsel aanbrengt. & # X1f913; • • • • #lchf #keto #lowcarb #ketogenic #lowcarbhighfat #paleo #ketosis #primal #ketodiet #paleodiet #paleolifestyle #glutenfree #atkins #grainfree #ketogenicdiet # whole30 #sugarfree #jerf #ketofam #ketolife #dairyfree #comidadeverdade #highfat #lavkarbo #realfood #paletvangoed #schoonmaken #lowcarblifestyle #lowcarbdiet #lchftjejer
Een bericht gedeeld door Max Lugavere (@maxlugavere) op 7 oktober 2018 om 12:21 uur PDT
Dus daar heb je het: als je te lui bent om naar een diëtist te gaan, probeer dan minder dan 50 gram totale koolhydraten per dag te consumeren om ketose te krijgen. En vergeet niet op de hoogte te blijven van de risico's en voordelen van dit dieet, dat u hieronder zult vinden.