De oververhitte warmte in de buitenlucht kan je doen verleiden om binnen te blijven en Naadloos te bestellen, maar een gloednieuwe oogst van openingen in het restaurant van New York wacht op degenen die het weer trotseren.
De afgelopen maand is de steeds veranderende keukenscène van de stad uitgebreid met een mengeling van lokale en internationale gerechten. Kijk wereldwijd voor de komst van de nieuwe indiaan uit Texas, Oost-Azië, geïnspireerd door Hong Kong, en een Scandinavische markt met een superster, een Deense chef-kok.
Dichter bij huis, is een open-lucht voedselhal in Noho nu de thuisbasis van mini-vertolkingen van geliefde Big Apple-etablissementen en een hyperspecifiek café serveert extravagante takes op een klassiek ontbijtcomfort. Maak je riem los en bereid je voor op een feestje in deze vers geopende eetlocaties in New York City.
The Bowery Market
De Bowery Market vervangt de voormalige autocarrosserie op 348 Bowery en is het hele jaar door geopend als openluchtwinkel. Vijf verkopers hebben zich in de ruimte gevestigd: Italiaanse sandwichspecialisten Alidoro, taco-leveranciers Pulqueria, gezondheidsnoten The Butcher's Daughter, Greenpoint-faves Champion Coffee en David Bouhadana's Sushi on Jones. The Bowery Market, bij Bowery en Great Jones Street, is nu dagelijks geopend van 08.00 uur tot 21.00 uur.
Pondicheri
Baard-genomineerde chef-kok Anita Jaisinghani brengt haar in Texas gevestigde Indiase rit naar NYC met Pondicheri, een restaurant met 100 zitplaatsen en een bakkerij op het moment in de zachte opening op 15 West 27th Street. Ontbijt, lunch en de bekende banketbakker Bake Lab zijn op dit moment verkrijgbaar, met een chiquere dinerkaart die de komende weken zal verschijnen. Verwacht een verscheidenheid aan experimentele gerechten die onverwachte wendingen bieden voor traditioneel Indiaas eten en smaken.
Kellogg's NYC
Kellogg's NYC, het granencafé dat mede-eigendom is van en beheerd wordt door Per Se alum Anthony Rudolf en partner Sandra Di Capua, heeft in zijn korte levensduur veel aandacht gehad. Het goede nieuws: de handgemaakte granencreaties zijn van Christina Tosi, de geniale geest achter Momofuku Milk Bar. Het slechte nieuws: een bowl van normale grootte kost je US $ 7,50 en je moet Times Square trotseren om het te krijgen.
Hallo kantine
Gowanus 'geliefde 2 Duck Goose heeft plaats gemaakt voor het in Hong Kong geïnspireerde restaurant Hey Hey Canteen. De nieuwe joint, gerund door het voormalige 2 Duck Goose-team, serveert een scala aan Aziatische gerechten zoals zeevruchtenlaka, citroengras-kippenvleugels en pittige matcha soba. De ster van het menu is de gebraden kipham met ramenkorst, die naar verluidt drie maanden duurde om te perfectioneren en al raves krijgt.
Grote Noordelijke Voedselzaal
Mede-oprichter van Noma, Claus Meyer, heeft eindelijk de Great Northern Food Hall onthuld, een 5.000 vierkante meter grote Noord-Europese marktplaats in Grand Central Terminal. De vijf voedselpaviljoens van de hal bevatten Grain Bar, op groenten gerichte Almanak, gebak en brood bij Meyers Bageri, een roterende selectie van smørrebrød bij Open Rye en een seizoenveranderend koffieprogramma met dank aan Brownsville Roasters. Er is ook een bar met lokale ambachtelijke bieren en cocktails in Noorse stijl.