Op het noordelijk halfrond is het tenminste de tijd van het jaar om jezelf in een dikke laag van je favoriete voedsel te proppen en gezellig te worden. Natuurlijk is het ultieme troost-eten voor iedereen anders en heeft het vaak te maken met waar iemand vandaan komt of met de voedseltradities die hen omringen. In de geest van dit seizoen van eten en familie, willen we horen over de soorten troostvoedsel die uw vakantieknol voeden!
Vraag iemand aan mijn tafel voor het hele gezin en zij zullen u vertellen dat mijn ideale (en typisch Amerikaanse) comfortvoedsel duidelijk puree is. Als ik niet oppast, eet ik aardappelpuree tot ik ziek ben ... en dan nog meer. Naast het warme, vullende en over het algemeen heerlijke gevoel dat goed gemaakte aardappelpuree mij geeft, associeer ik ze ook met herinneringen aan mijn moeder, die ze altijd kookte voor familiebijeenkomsten. Binnen en buiten, emotioneel en fysiek, maak ik me tevreden over aardappelpuree. Maar dat ben ik gewoon. Naar welke specifieke comfortvoeding kijkt u uit naar dit vakantieseizoen? Is het een stevig regionaal gerecht? Misschien een speciaal recept dat door de familie is doorgegeven? Hoe ziet troostmaaltijden eruit in jouw deel van de wereld??
Vul het onderstaande formulier in om ons te vertellen over uw favoriete comfortfood en waar die liefde vandaan komt. We zullen enkele van onze favoriete reacties in een volgend artikel delen. Comfort-eten kan een frisse, warme deken zijn die je binnenkant bedekt - laat ons weten waar je deken uit bestaat.
Bezig met laden…Gastro Obscura bestrijkt 's werelds meest wonderbaarlijke eten en drinken.
Meld je aan voor onze e-mail, twee keer per week afgeleverd.