Het volgende artikel is gesponsord door Maker's Mark
Mode week? Dus 2015. Dit jaar staat een nieuw must-do-evenement centraal op de sociale kalender van Sydney: Maker's Mark Old Fashioned Week.
Old Fashioned Week zal Maker's Mark-partner zien met een aantal van de beste bars en barmannen in de stad voor een reeks evenementen ter ere van de ouderwetse cocktail.
De festiviteiten beginnen op 12 mei. In afwachting kijken we terug op het merk dat het mogelijk heeft gemaakt, een geschiedenisles cocktailcocktail gevolgd en de binnenkant op de hoogte gebracht van wat we kunnen verwachten van de inaugurele Maker's Mark Old Fashioned Week.
Achter het merk
Het recept van de Maker's Mark familie ging door zes generaties totdat oprichter Bill Samuels Sr. het enige exemplaar van de 170-jaar oude familiewisky formule van de familie verbrandde (waardoor de familie lakens in brand werden gestoken), omdat hij een bourbon wilde die vol was. op smaak gebracht en toch gemakkelijk te drinken. Na zes jaar experimenteren, is dat precies wat hij kreeg.
De vrouw van Bill Sr., Margie Samuels, doopte het brouwsel met een nieuwe naam - Maker's Mark - en zijn kenmerkende visuele handelsmerken: rode was, een bekroond lettertype en het SIV-symbool. De eerste fles Maker's Mark werd geproduceerd in 1958 en sindsdien heeft Maker's Mark een vaste plaats verdiend in de bourbon Hall of Fame en wordt het een goed barhoofd over de hele wereld.
Een game-wisselaar in een glas
Om de geschiedenis van de Ouderwetse te vertellen is om de geschiedenis van de cocktail zelf te vertellen. Naarmate de jaren 1800 vorderden, werden cocktails steeds complexer en er verscheen een evolutie die toegevoegde bittertjes aan "stroppen" van drank, water en suiker toevoegde.
Patroons die zonder de mooie toevoegingen een glas bourbon, water, suiker en bitters wilden, vroegen om een ouderwetse whiskycocktail. Dit werd snel vereenvoudigd tot "Ouderwets" en de naam bleef hangen.
Maker's Mark Ouderwetse cocktails zijn nog meer een vertrek, omdat de geest de standaardrogge vervangt door rode wintertarwe als smaakkorrel, voor een zachtere voorkant van de tongafwerking.
Maar hoe maak je deze heilige drank?
Los of vertroebel 1 theelepel suiker met 1 theelepel water in een ouderwets glas. Vul ¾ van het glas met ijs, voeg dan 60 ml Maker's Mark bourbon toe, een scheutje bitters en roer. Blijf 20 seconden roeren om de ingrediënten af te koelen, te verdunnen en te mengen. Top met verse ijsblokjes en een sinaasappelschil voor garnering.
De Mark Man van de Maker
Stel je dit eens voor: een onberispelijk geklede man en zijn zoon bereiden zich voor op een evenement.
De zoon houdt zijn vader hoog in het vaandel. Hij verwelkomt het advies van zijn vader - op stijl als in alle dingen - en neemt gretig zijn kennis op. De vader zorgt er met trots voor dat zijn zoon er netjes uitziet, met een vleugje moderniteit passend bij zijn jongere jaren.
Wanneer het proces is voltooid, neemt de zoon het voortouw. Hij laat zijn vader zien hoe hij een klassieke Ouderwetse kan creëren met Maker's Mark, en de twee delen een drankje voor ze vertrekken.
De Mark-man van de Maker is volbracht zonder pretentieus te zijn. Hij is goed gemanierd en comfortabel in elke situatie, omarmt eerlijkheid en authenticiteit, trouw aan zijn kernwaarden, ongeacht hoe hoog hij klimt. En hij doet het allemaal met zichzelf wegcijferde goede humor - want hoewel hij serieus bezig is met zijn bourbon, neemt hij zichzelf nooit te serieus..
Een Maker's Mark Old Fashioned is misschien een klassieker - het is tenslotte de eerste cocktail ter wereld - maar 'ouderwets' is het niet. Het is een tijdloze drank die jong en oud, traditionalisten en vernieuwers, zowel vaders als zonen, bekoord.
Kennismaken met Maker's Mark Old Fashioned Week
The Old Fashioned is nog steeds een van de meest gevraagde cocktails op elke goede barlijst en een favoriete basis voor experimenten in de beste drinkplaatsen van Sydney. Om zijn tijdloze aantrekkingskracht te vieren, start Maker's Mark Old Fashioned Week het feest op Earl's Juke Joint in Newtown op 11 mei..
De week zal ook een intiem True Maker-evenement bevatten, met kunstenaar Anthony Lister en surfplank-shaper Simon Anderson in gesprek met Danny Clayton in The Wild Rover in Surry Hills op 18 mei. Tickets via The Wild Rover Ticketbooth.
Sydney-siders kunnen van 12 - 20 mei het beste van ouderwetse cocktails proeven op deelnemende locaties; The Commons, Earl's Juke Joint, Papa Gede's, Ramblin 'Rascal Tavern, Riley St Garage, The Roosevelt, Shirt Bar, Soda Factory, Stitch Bar, The Village Inn, The Whisky Room at The Clock Hotel en The Wild Rover.
We zien je daar ...