Als je de kans hebt gehad om een van de borrelende, rokende optische illusie-gerechten van Heston Blumenthal binnen te duiken, dan zou het behoorlijk moeilijk zijn om niet recht te gaan voor je iPhone om elke hap te documenteren, maar de beroemde chef denkt dat de camera's ver van hem verwijderd moeten blijven restaurants eetzalen.
"Ik zou het liever hebben als zij [geen foto's nemen] en zich gewoon aan tafel vermaken, en zeker niet de hele maaltijd meenemen," vertelde Blumenthal News.com.au
"Soms nemen mensen foto's vanaf het moment dat ze ergens zijn en de camera ontkoppelt ze van de emotie van in de omgeving en het moment aanwezig te zijn, in tegenstelling tot het nemen van de atmosfeer, ruiken, zien, horen, aanraken, voelen, al die zintuigen. ”
Blumenthal maakte ook het punt dat foto-shoots halverwege het diner niet rechtvaardig zijn bij andere gasten die een laag profiel proberen te houden. "Wie weet, als iemand een foto neemt, iemand aan de volgende tafel zit daar met iemand waar ze niet mee zouden moeten zitten, het is een inbreuk op de privacy van de persoon." We kunnen nu alleen aannemen dat er een aantal ernstig dodgy dingen zijn gebeurt in het restaurant The Fat Duck van Blumenthal.
Ondanks de weerstand van Blumenthal tegen foodie-shots, heeft hij enkele van de meest ge-Instagrammede gerechten ter wereld gemaakt. Volgens Broadsheet heeft #thefatduck 8.427 berichten en zijn bedrieglijke creatie #meatfruit heeft 3.762. #gezegend