Ik ben er zeker van dat het geen verrassing is dat de wereld echt geobsedeerd is met suiker. In feite vonden de bevindingen van de Gezondheidsenquête 2011-12 uit Australië dat Australiëers gemiddeld veel meer consumeren dan de door de Wereldgezondheidsorganisatie aanbevolen 10% voedingsenergie uit vrije suikers..
Wat zijn vrije suikers, vraag je je misschien af? Nou, volgens geaccrediteerde diëtiste Kiara Carmody, "Vrije suiker komt meestal van toegevoegde suiker in verwerkte producten, evenals honing en vruchtensap. De meest voorkomende voedingsmiddelen die bijdragen aan de hoger dan aanbevolen suikerinname zijn 'discretionair' eten en drinken, zoals frisdranken en energiedranken, fruit- en groentesap en drankjes, hartig, taarten en muffins. "
Dus, als je schuldig bent aan het instoppen in de gemeenschappelijke kantoorkoekjespot of het slaan van een Red Bull of twee, kom dan om 3 uur 's middags, je loopt gevaar. "De suikeraanbeveling van de Wereldgezondheidsorganisatie is vastgesteld op 10% van de energie-inname om het risico op ziekten geassocieerd met hoge suikerconsumptie, zoals obesitas, diabetes type 2 en hartziekte te verminderen," zegt Carmody.
OK, dus we weten dat te veel suiker slecht nieuws is (geen verrassingen, echt waar), maar wat zou er gebeuren als je alles samen zou opgeven? De toegevoegde suikers van vandaag zijn stiekem. Op manieren die drugs van misbruik zoals nicotine, cocaïne en heroïne de beloningsroutes van de hersenen kapen en gebruikers afhankelijk maken, suggereert toenemend bewijs dat suiker net zo verslavend is.
Volgens Prevention zijn de 'ontwenningsverschijnselen' die je ervaart uit suiker volledig afhankelijk van je suikerpatroon, maar uit onderzoek is gebleken dat mensen met een ernstige zoetekauw verslavende symptomen kunnen vertonen zoals angst, rusteloosheid en zelfs depressie..
De voordelen van tenminste het verminderen van suiker, wegen echter ruimschoots op tegen de negatieve bijwerkingen. Hier zijn enkele van de beste redenen om de zoete dingen weg te doen.
# 1 Je zult je hart gelukkig houden
Volgens onderzoek van een cardiovasculair onderzoeker St. Luke's Mid-Atlantic Heart Institute in Kansas City, "zijn de overheersende bronnen van natrium in het dieet, bewerkte voedingsmiddelen, over het algemeen ook hoog in toegevoegde suikers, waarvan de consumptie mogelijk sterker is en direct geassocieerd met hypertensie en cardiometabolische risico's. "Het onderzoek toonde aan dat een vermindering van de inname van suikers niet alleen zou helpen om de hypertensie in te dammen, maar ook zou kunnen helpen bij het aanpakken van bredere problemen in verband met cardiometabolische aandoeningen..
# 2 Je huid zal verbeteren
Worstelen met rimpels of een beetje volwassen acne? Nou, je suikerinname helpt niet. Volgens dermatoloog en voedingsdeskundige Dr. Nicholas Pericone, als je suiker binnenkrijgt, breekt je lichaam koolhydraten af in glucose, waardoor je insulineniveau stijgt. Eenvoudige koolhydraten, zoals geraffineerde suiker, wit brood en frisdranken, zorgen ervoor dat uw insulinegehalte stijgt, wat dr. Pericone naar de Huffington Post verwees als "een uitbarsting van ontsteking door het hele lichaam". Blijkbaar veroorzaakt ontsteking enzymen die afbreken collageen en elastine, resulterend in slappe huid en rimpels. Gedestilleerde suiker hecht zich permanent aan uw collageen door een proces dat 'glycatie' wordt genoemd en dat de huidaandoeningen zoals acne en rosacea verder kan verergeren.
# 3 Vermijd diabetes
Binging op suiker bevordert de opbouw van vetafzettingen rondom je lever, wat bijdraagt aan insulineresistentie en het harde werk dat je alvleesklier aan het doen is kapot maakt. In een onderzoek naar suikerconsumptie in 175 landen, Robert Lustig, MD en auteur van 'Fat Chance: Beating the Odds Against Sugar, Processed Food, Obesity and Disease', ontdekte dat het eten van 150 calorieën toegevoegde suiker 11 keer meer kans maakt op bijdragen tot de ontwikkeling van diabetes type 2, vergeleken met 150 calorieën uit eiwit of vet.
# 4 Je stopt met Feeling Hangry
Blijkbaar is een van de belangrijkste symptomen van het stoppen met suiker chagrijnig, en het is niet echt een verrassing als je bedenkt hoe verslavend de zoete dingen kunnen zijn. Uit een studie van de Columbia University bleek dat vrouwen die een dieet eten met veel toegevoegde suikers en geraffineerde granen, meer kans hebben op angst, prikkelbaarheid en stemmingswisselingen ... en we kunnen ons alleen maar voorstellen dat het voor mannen hetzelfde zou zijn. Bovendien zult u zich niet zo hangend voelen als u tijdens de lunch naar handenvol fruit en groenten zoekt in plaats van naar een chocoladereep.
# 5 Je geheugen kan verbeteren
Op de 6e dag van het stoppen met suiker zei Fast Company's Michael Grothaus: "De mist begon te verdwijnen samen met de slepende hoofdpijn. De vruchten die ik nu dagelijks at, begonnen zoeter te smaken. Op dag 8 of 9 voelde ik me meer geconcentreerd en helder dan ooit tevoren. "Volgens voedings-therapeut Rebecca Boulton ervoer Grothaus een hoogtepunt omdat" [Zijn] bloedsuikers in evenwicht zijn zonder de constante roller. onderzetter van suikerhoogtes en -dieptes ... die je hersenmist verminderen en mentale helderheid vergroten. "
# 6 Je slaapt wanneer je wordt verondersteld
Wist u dat bloedsuikerproblemen de tweede belangrijkste oorzaak van slapeloosheid zijn? Door te graven of suiker te snijden, vooral voor het slapen gaan, vermijdt u een stijging van de bloedsuikerspiegel die u de hele nacht ophoudt. Je vermijdt ook de suikercrash die ontstaat. Volgens Nutrition Secrets zorgt deze druppel ervoor dat het lichaam hormonen afgeeft om de glucosespiegels te reguleren, terwijl het ook de hersenen stimuleert - iets dat je gemakkelijk wakker kan maken. Door dit patroon van stijgende en dalende suikerniveaus te vermijden, slaap je als een baby.
# 7 Je zult afvallen
Het is een duidelijk voordeel van het wegblijven van suiker, maar als je een paar kilo wilt afstaan, kan dit van cruciaal belang zijn. Suiker is vrij van voedingsstoffen en verdringt andere voedingsstoffen die rijk aan voedingsstoffen zijn en die je lichaam nodig heeft om te gedijen. Het vult je ook niet of bevredigt je eetlust, waardoor je een uur later hongeriger wordt. Ten slotte kan overtollige suikerconsumptie uw bloedsuikerspiegel uit het normale gezonde bereik halen, waardoor u honger hebt, stemmingswisselingen hebt, overtollig vet opslaat of eindigt met diabetes type 2.
Dus stoppen met suiker klinkt als een vrij zoete deal, toch? Het is echter geen eenvoudige taak. Suiker is niet alleen te vinden bij voor de hand liggende boosdoeners zoals cakes, snoep en frisdrank. Het is ook in gezonder klinkende nietjes zoals saladedressing, pastasaus en yoghurt. Dus hoe kunnen we onze suikerinname veranderen en doorspoelen met die met suiker gecoate pantry-duivels?
"De ideale manier om gezond te eten zou zijn om de Australische gids voor gezond eten te volgen, die aanbeveelt om voornamelijk te eten van de 5 voedselgroepen: granen en granen, groenten en peulvruchten, vlees, vis en gevogelte, zuivel en fruit, en om discretionaire keuzes zoals alcohol, chips, lollies en frisdranken met mate ", zegt Carmody. "Als een dieet te hoog is in deze discretionaire keuzes, vermindert het de ruimte voor voedsel van de belangrijkste voedselgroepen, die allemaal een ander doel dienen om essentiële vitaminen, mineralen, vezels, koolhydraten, vet en eiwitten te leveren."
Misschien lijkt het op gezond verstand, maar als u naar uw taille kijkt, is het misschien een goed idee om van de zoetekauwlijke status-quo af te wijken en uw suikerinname te controleren..