We hebben vaak een beetje flauwgevallen om Sydney te veel te bevoordelen, dus deze keer hebben we besloten om wat liefde te geven aan de oost- en westkust. Als je zin hebt in wat zon op zoek naar deze november vlak voordat het echt warmer wordt in de zomer, dan kun je je honger stillen met enkele van de coolste streken van het land die wordt geleverd met een gratis dosering van sommige zonnestralen.
Sydney
Catalina Sundays
Catalina Sundays begint zondag 30 oktober in echte Sydney-stijl - dat is met zon, water en koele drankjes. De wekelijkse vibes gaan elke zondag door in de lente-zomerperiode met een op de zomer geïnspireerd menu met cocktails. Het wekelijkse evenement helpen, zullen enkele van de beste DJ's van Sydney zijn, draaiende tunes terwijl je graaft in een Cubano Sandwich met geroosterd varkensvlees, Prosciutto, Pickles, kaas en mosterd voor $ 20, Empanada's met rundvlees, olijven, koriander en limoensalsa voor $ 18 of Sydney Rock Oesters voor $ 4,50 per stuk. Er is meer waar dat vandaan komt, dus kom elke zondag binnen van 17.00 uur tot 22.00 uur. Reserveren is niet nodig.
De Kerrigan Pier One
Gerookt vlees en Sydney Harbour zijn geen termen die u normaal gesproken samen zult zien. Laat het echter aan Pier One Sydney over om de bal aan het rollen te krijgen als ze een van de coolste pop-ups hosten om in november aan te komen. De Kerrigan, die net buiten het Pier One Sydney Harbour Hotel zal zitten, biedt goede gerookte rups afkomstig van Black Forest Smokehouse in Marrickville. Het vlees van The Kerrigan wordt tot 14 uur lang gerookt om ervoor te zorgen dat de authentieke Amerikaanse smaak hand in hand gaat met de zomerse zonsondergang in Sydney. Wat nog beter is, is dat ze een buiten eethoek voor gokkers hebben opgezet om te genieten van de gerookte varkensvleesrekken, gegrilde garnalen en lokale ambachtelijke bieren die worden aangeboden.
De Kerrigan begint vanaf vrijdag 28 oktober en is dagelijks geopend van 11.30 tot 21.00 uur.
Fort Denison Summer Sunset Sessions
Zonsondergangsessies. Wat een krakende naam. Voor iets heel anders spring op een watertaxi en ga naar Fort Denison voor een avond met cocktails, carpaccio en livemuziek in een van de meest schilderachtige restaurants aan het water van de stad. Sunset Sessions begint vanaf 6 november en loopt door tot in de zomer, met watertaxi's die vertrekken vanaf Circular Quay en een gratis rondleiding door het eiland verzorgen voor uw tweewarsmaaltijd.
Denk aan lamb short ribs, Wagyu beef cheeks en Muscovy duck borsten om te combineren met de zoete deuntjes van DJ en saxofonist Zak Hameiri die acid jazz en old school R'n'B zal draaien. Zorg ervoor dat je hier voor boekt.
Melbourne
Rooftop Bar
Ze krijgen misschien niet zoveel zon, maar dat maakt deel uit van het plezier. Trek een warm plekje aan en je beste vrienden en ga naar het dak van Curtin House, waar je wordt begroet met uitzicht op de skyline van Melbourne en een moordende cocktail. Op warmere nachten kan de plaats ongetwijfeld druk worden, terwijl bij meer slecht weer de plek helemaal niet kan openen. Dat is in extreme gevallen echter en de meeste nachten zal de Rooftop Bar worden uitgerust met parasols en gasverwarmers. Eten kan worden gekocht van beneden bij de All Day Burger Shack of Mesa Verde. We raden je aan om binnen te komen voordat december komt en de Rooftop Cinema het roer volledig overneemt. De Rooftop Bar is elke dag geopend van 11:00 tot 01:00 uur behalve op maandag.
Werribee Gorge
Maak een wandeling, man. Nee serieus, Melbourne heeft een aantal van de grootste wandellandschappen in Australië en de beste tijd om het te doen is in november wanneer het warm genoeg is zonder je een derde graads brandwond te geven en zo koel dat je geen onderkoeling krijgt. Onze keuze is Werribee Gorge die over het algemeen wordt beschouwd als een mini Grand Canyon. Het pad bevindt zich op een uur rijden van het Melbourne CBD naar Ballarat en biedt gezondheidsfreaks de vrijheid om steile hellingen af te dalen naar een 200 meter diepe kloof of langs rivier de Werribee langs rotswanden. Voor de serieuze is er een Circuit Walk van 10 km die je naar de rivier kan brengen als je weet wat je doet.
Stokehouse St Kilda
We gaan een beetje op het pistool springen en wijzen jullie naar het vernieuwde Stokehouse in St Kilda dat in 2014 is afgebrand en heeft vandaag de nieuwe Paper Fish met Pontoon opnieuw geopend om snel te volgen. Wat doen ze? Fantastisch eten en drinken met uitzicht. Denk aan fish and chips, salades, kokosgarnaaltaco's, kingfish wings en griesmeelarme calamari, bereid door de chef-kok van Stokehouse Restaurant (geopend in december) Ollie Hansford. Met Pontoon ga je naar een drankje in hetzelfde gebouw en het is zo goed als open in november dus zorg ervoor dat je een van de eersten bent die deze herrezen jongen op het blok uitprobeert. Hadden we al gezegd dat het strand direct voor de deur lag?
Perth
Kleine wezens
Neem je bierpullen mee in november in Little Creatures-brouwerij in Fremantle, waar vroeger de krokodillen verbleven. Scherpe leveranciers van ambachtelijk bier proeven enkele van de beste pale ales van het merk, waaronder hun Original Pilsner, Bright Ale, Rogers Beer en India Pale Ale die het hele jaar door uit de kranen stromen. Voor de speciale brouwerzoekers zijn er enkele batches om uit te proberen op de locatie.
Absoluut een educatieve manier om november door te brengen.
The Shorehouse
Laat de stralen van Swanbourne Beach binnenstromen terwijl je terugkijkt naar een aantal goede rupsjes en een lekkere wijn in deze luxueuze eetgelegenheid aan de kust. Het menu bestaat uit steak tartaar, schotels van premium crudo, met in de hoofdrol rauwe snapper, sint-jakobsschelpen en tonijn. Binnen in de houtskoolbrander worden intussen Harvey-runder- en vette tijgergarnalen direct uit de ongerepte wateren van de West-Australische zeeën gevist. Uiteraard zijn strandwandelingen ook welkom in The Shorehouse.