Zoals de meeste dingen, wordt het nachtleven van Melbourne het best genoten op hoogte.
Hoewel het geen stad is met een gigantische, adembenemende skyline, is het een verzameling van leuke bars, trendy pubs en ongelooflijke restaurants die hebben geleid tot een golf van landelijk toonaangevende bars op het dak die nu in de stad liggen..
Geen enkele stad in Australië zegt kosmopolitisch zoals Melbourne, en niets zegt kosmopolitisch als een goede bar op het dak.
Easey's
Treinwagons vormen het middelpunt van het high-end fast food-meesterwerk van Easey
Easey's had op een dag het grote idee om een oude Melbourne-trein te pakken en die bovenop een kantoorgebouw in Collingwood te plaatsen, wat in onze bescheiden mening allesbehalve Easey lijkt.
Nu vormen deze treinwagons het middelpunt van Easey's high-end fastfood-meesterwerk, met een burgermenu samengesteld door Jimmy of Jimmy's Burgers-roem. Een 'whole foods café' brengt #balance ook tot op de begane grond.
3/48 Easey St, Collingwood
Goeie hemel
Brengt een klassieke combinatie van cocktails en een goede ouderwetse Zuid-Amerikaanse keuken
Een creatie van de mensen achter Noord-Melbourne nietje Fancy Frank's, Good Heavens brengt een klassieke combinatie van cocktails en een goede ouderwetse Zuid-Amerikaanse keuken naar een omgeving die meer is afgestemd op de klassieke Melbourne city-slicker.
Het is niet echt baanbrekend met zijn kijk op de tropische inrichting in de binnenstad, maar het eten is goed en de cocktails zijn boozig genoeg om je vrij gemakkelijk in de lucht te verliezen..
79 Bourke St, Melbourne
Markies van Lorne
Gewoon een echt goede pub met een coole dak
Minder van een dak dan dat het gewoon een heel goede pub is die toevallig een open dak heeft, de markies heeft een meer doorgewinterde geschiedenis dan de meeste pubs in Melbourne en is al jaren favoriet bij Fitzroy, zowel voor als na sluitingstijd en vervolgens heropend.
Het dak heeft alles wat je ooit zou willen op een zomerse dag met de jongens, met een badkuip die beroemd is vol met internationale tinnies en een eeuwenoude architectuur met een luchtig jaren 70 decor.
411 George St, Fitzroy
Loop dak
Dicht gebladerte, botanisch geïnspireerde cocktails en tuinmeubelen
Het idee van "Projectruimten", gecombineerd met bars, is een New York-element dat langzaamaan de grotere steden van Australië binnendringt, maar de dakbar op het dak van Loop Roof voegt iets extravagantie toe aan het idee.
Lusdak combineert dicht gebladerte, botanisch geïnspireerde cocktails en tuinmeubelen met de moderne pasvorm van Loop Project hieronder, waardoor het een verrassend ontspannende plek is midden in de stad om een paar bevvies op een zonnige dag te vernietigen.
23 Meyers Pl, Melbourne
Fonda Mexican
Een gloednieuwe locatie op het dak in Windsor.
Een klassiek voorbeeld van hoofdletters bij een al fantastisch idee, de mensen bij Fonda Mexican besloten om het succes van hun Richmond-Mexicaanse eetcafe te nemen en verder te gaan met een gloednieuwe locatie op het dak in Windsor.
Het menu bevat alle dingen die Fonda zo succesvol hebben gemaakt, met fusion burrito's, bevroren Horchata en $ 10 Paloma-cocktails, maar deze keer kun je ervan genieten zoals ze in Mexico zouden doen: bij voorkeur een sombrero dragen om te ontsnappen aan de meedogenloze zomerzon van Melbourne.
31 Flinders Ln, Melbourne
Nineteenforty
Een viering van alles, oude wereld
Nineteenforty bevindt zich in de monumentale bioscoop Rivoli's, en is een viering van alles wat oud is, art-deco en tijdloos.
Ze hebben besloten om te gaan voor een op de tuin geïnspireerde inrichting die de gastheer is voor een menu met ouderwetse cocktails en snacks. Bovendien kun je een film toevoegen aan je avondprogramma als de sfeer toeslaat.
200 Camberwell Rd, Hawthorn East
Meer hulp nodig…
Coole Melbourne Wine Bars die je moet bezoeken
Stap binnen in de coolste bars van Melbourne