Cheesecake in Chicago, oesters in Ierland, truffels in Italië - terwijl de mondiale gastroscene uitbreidt, komen voedselfestivals overal ter wereld.
Er is geen betere manier om de ziel van een plek te betreden dan het eten te bemonsteren. Gooi wijn en cocktails, livemuziek, wedstrijden, demonstraties en lezingen van topchefs en je hebt een gegarandeerd recept voor het plezier van een goeroe.
'S Werelds beste foodfestivals gaan verder dan te duur getrokken varkensvlees verkocht in vuile tenten. Het zijn uitzonderlijke bestemmingen om je geest, je grenzen en je taille uit te breiden. Deze 10 ongelooflijke eetbare ervaringen zijn musts op je foodie bucket list.
Taste of Chicago | Chicago, Illinois, VS.
Vijf dagen lang verandert Chicago's Grant Park in juli in 's werelds grootste voedselfestival. Een verscheidenheid aan regionale gerechten wordt gepresenteerd in Taste of Chicago, maar de hoogtepunten zijn drie lokale specialiteiten: Chicago-stijl pizza, Chicago hotdogs en Eli's Cheesecake. Een robuuste line-up van concerten begeleidt de edibles met headliners als Weezer, Erykah Badu, Robin Thicke en The Roots.
Salón del Chocolate | Quito, Ecuador
Zoete tandtevredenheid is aan de orde van de dag bij de Salón del Chocolate in Ecuador. De jaarlijkse cacao bonen bash hosts proeverijen, workshops, lezingen en demonstraties voor liefhebbers en professionals uit de industrie. Het is niet het enige chocoladefeest op de planeet, maar omdat Ecuador een van 's werelds toonaangevende producenten van hoogwaardige cacao is, is het ongetwijfeld een van de beste.
White Truffle Festival of Alba | Alba, Italië
De vereerde witte truffel wordt gevonden in bepaalde gebieden van de regio Piemonte in Noord-Italië, het beroemdst op het platteland rondom Alba. De jaarlijkse White Truffle Fair van de stad eert alle aspecten van de beroemde schimmels. Stands serveren hartige en zoete gerechten, koks voeren kookdemonstraties uit en een truffelveiling geeft kenners duizenden aan de zeldzame knol.
Wildfoods Festival | Hokitika, Nieuw-Zeeland
De rit op het Wildfoods-festival is goed en echt wild. Sterke magen en gedurfde smaakpapillen komen naar Hokitika om een paar van de meer ongewone voedingsmiddelen van de aarde te proeven - van wesplarven-ijs, tot geroosterde hulzen, tot hengstsperma-shots (ja, echt waar). De meeuweneieren en schapentestikels lijken tam in vergelijking.
Good Food & Wine Show | Zuid-Afrika
De Good Food and Wine Show is een culinair extravaganza dat zich uitstrekt over drie steden in Zuid-Afrika: Kaapstad, Durban en Johannesburg. Een volledig programma van door voedsel gevoede evenementen trekt duizenden klanten per jaar. Bezoekers kunnen lezingen en demo's bijwonen door deskundige koks en sprekers, knabbelen de voorzieningen bij straatvoedingskraampjes en kijken naar enkele van de beste hertog van de industrie in verschillende competities..
Galway Oyster & Seafood Festival | Galway, Ierland
Liefhebbers van de tweekleppigen verzamelen zich sinds 1954 elk jaar in Galway in het laatste weekend van september. Het Galway International Oyster & Seafood Festival viert de beroemde lokale oesters met proeverijen, shucking-kampioenschappen, straatparades, livemuziek, een maskeradebal, culinaire demonstraties en wedstrijden , en natuurlijk, veel Ierse stout.
Cayman Cookout | Grand Cayman, Caymaneilanden
Een prachtige Caribische locatie. Een kader van sterrenkoks. Is dit het beste ticket op het food fest-circuit? De Cayman Cookout is een prijzig vooruitzicht, maar gastronomici hebben er geen probleem mee om voor de ervaring te verschijnen. Opgericht door culinair icoon Eric Ripert, de luxueuze diners van het evenement, proeverijen in de buitenlucht en live demonstraties zijn een favoriet van elite chefs zoals Anthony Bourdain, José Andrés, Tom Colicchio en Michael Mina.
Festival Gourmet International | Puerto Vallarta, Mexico
Het gastronomische festival van Mexico heeft meer dan twee decennia lang smaakpapillen geprikkeld. Elk deelnemend restaurant nodigt een ster uit in de culinaire scene om hun expertise te delen, voornamelijk door het samenstellen van een reeks minifestivals met menu's van wereldklasse. Andere populaire evenementen tijdens het festival zijn de zondagse brunch en het traditionele galadiner, The Spirit of Mexico genaamd, dat de tien dagen feestviering afsluit.
World Gourmet Summit | Singapore
Gelanceerd in 1997 als onderdeel van een initiatief om Singapore te vestigen als een culinaire bestemming, is de World Gourmet Summit met succes uitgegroeid tot een wereldwijd erkend gastronomisch evenement. Liefhebbers van lekker eten vermengen zich met een sterrencenario uit de internationale en lokale culinaire scènes, die allemaal genieten van een heerlijke verscheidenheid aan eten en wijn die het evenement vele prijzen heeft opgeleverd.
Pizzafest | Napels, Italië
De Pizzafest van Napels is een viering in september van een van 's werelds favoriete snacks en beste dronken voedsel, ingebed in de bakermat van pizza. Kaas, korst en tomatensaus nemen de stad een week lang over, waar honderdduizenden bezoekers duizenden pasteien in tientallen stijlen consumeren. Wie wordt uitgeroepen tot de beste pizzaiolo op de planeet? Zie wie de kroon neemt op de fel-betwiste wereldkampioenschappen pizza.