Er zijn weinig dingen verleidelijker dan een donut en een koffie op een vrijdagmiddag. En weinig gevoelens die demoraliserender zijn dan de onvermijdelijke suikercrisis die volgt, als je weet dat je nog twee uur werk hebt om door te komen.
Maar wat als er een was om dit te voorkomen? Welnu, na een reeks succesvolle experimenten met muizen, hopen wetenschappers nu (op een dag) uit te kunnen schakelen jouw zoete tand, het elimineren van die laat-in-de-dag testen van wilskracht.
Zoals gemeld door Science Daily: "Nieuw onderzoek bij muizen heeft onthuld dat het onderliggende verlangen van de hersenen naar zoet, en de afkeer ervan voor bitter, kan worden gewist door het manipuleren van neuronen in de amygdala, het emotiescentrum van de hersenen." Dus wie weet: misschien je zou kunnen genieten van broccoli.
Ze kwamen tot deze conclusie door verschillende experimenten uit te voeren waarbij de zoete of bittere verbindingen naar de amygdala (een deel van onze hersenen die emoties controleert) kunstmatig werden in- of uitgeschakeld. Toen de zoete verbindingen werden ingeschakeld, reageerden de muizen op water alsof het suiker was. Evenzo, door de verbinding te manipuleren, kunnen de onderzoekers ook een bittere smaak als aantrekkelijk ervaren (dus tweets zoals het volgende zal iets uit het verleden worden).
Momenteel op de sportschool en mijn brein besloten om me eraan te herinneren hoe lekker muntchocolade-ijs is ... dus dat is nuttig
- Dean Michael Unglert (@deanie_babies) 31 mei 2018
Nog belangrijker; "Toen de onderzoekers in plaats daarvan de amygdala-verbindingen uitschakelden maar de smaakcortex onaangeroerd lieten, konden de muizen nog steeds zoet en bitter onderscheiden en onderscheiden, maar ontbraken nu de basale emotionele reacties, zoals voorkeur voor suiker of afkeer van bitter" (Science Daily).
"Het zou zijn alsof je een hap neemt van je favoriete chocoladetaart, maar er geen plezier aan beleeft. Na een paar happen stop je misschien met eten, terwijl je het anders zou hebben afgebrand."
De studie heeft ook implicaties voor de behandeling van eetstoornissen.
"Het onderzoek wijst naar nieuwe strategieën voor het begrijpen en behandelen van eetstoornissen, waaronder obesitas en anorexia nervosa."