Is dit het einde van de heetste diëten trend van 2018? Deze ballistische Duitse wetenschappers denken van wel.
Als onderdeel van het grootste onderzoek naar intermitterend vasten tot nu toe hebben onderzoekers van het Duitse Kankeronderzoekscentrum (DKFZ) en het Universitaire Ziekenhuis Heidelberg een studie uitgevoerd met de naam HELENA. Deze gezamenlijke studie heeft aangetoond dat intermitterend vasten op geen enkele manier superieur is aan conventionele caloriebeperkingsdiëten.
"Er zijn tot nu toe slechts een paar kleinere studies over intermitterend vasten, maar ze hebben opmerkelijk positieve effecten op de metabole gezondheid", zegt Ruth Schübel van DKFZ. "Dit maakte ons nieuwsgierig en we wilden uitzoeken of deze effecten ook in een grotere patiëntengroep en gedurende een langere periode kunnen worden aangetoond."
Als zodanig onderzochten Schübel en zijn team 150 proefpersonen met overgewicht en obesitas gedurende een jaar, als onderdeel van het HELENA-onderzoek. Maar voordat we ingaan op de bijzonderheden van de procedure, is intermitterend vasten in wezen een dieetprogramma waarin deelnemers binnen een etmaal van acht uur feestvieren en vervolgens gedurende de volgende zestien uur vasten. Deze tijden kunnen variëren, maar het '16: 8'-dieet is in essentie het meest populair naast de '5: 2'-variant.
Het beweerde resultaat is vaak gewichtsverlies zonder het jojo-effect en een verandering in metabolisme die leidt tot gezondheidsvoordelen. De Duitse Voedingsmaatschappij (DGE) betwist dit echter. Zij hebben het publiek gewaarschuwd dat intermitterend vasten niet geschikt is voor gewichtsregulatie op de lange termijn en voegen eraan toe dat er onvoldoende gegevens zijn om de langetermijneffecten van het dieet te evalueren..
Voer de nieuwste grootse studie in. De onderwerpen werden in drie groepen verdeeld. Groep één volgde een conventioneel caloriebeperkend dieet dat hun dagelijkse calorie-inname met 20 procent zag afnemen. Groep twee volgde het 5: 2 intermitterende vastenplan waarin ook hun calorie-inname met 20 procent over een volledige week werd verlaagd. De derde groep die bekend staat als de controlegroep volgde geen specifiek dieetplan maar kreeg de opdracht om een uitgebalanceerd dieet te consumeren in overeenstemming met de aanbevelingen van de DGE.