'Hoewel ze maar klein is, is ze fel.' - William Shakespeare
Laat je niet misleiden door de kleine verhoudingen van deze bescheiden peper. Hoewel het amper de vingertop van een man is, pakt het een serieuze stoot - zo serieus dat het je kan doden als je het eet.
Een Welshe tuinbouwer met de naam Mike Smith is het kwade genie achter deze duivelse nieuwe peper, de Dragon's Breath-chili. De peper meet 2,48 m op de Scoville-schaal en is daarmee de hotste chili van de nieuwe wereld. Een enkele druppel capsicumolie in de Dragon's Breath zou detecteerbaar zijn in 2,48 miljoen druppels water. De peper is zo krachtig dat de inname van iemand de eter mogelijk een dodelijke anafylactische shock zou kunnen geven na het verbranden van hun luchtwegen, zo slecht dat ze dichtgingen.
The Dragon's Breath claimt de titel van 's werelds heetste chili van de vorige recordhouder, de Carolina Reaper, die klokken rond 2,2 m warmte-eenheden. De gemiddelde jalapeño peper, ter referentie, beheert alleen tussen de 2500 en 10.000 op de Scoville-schaal - praktisch een vakantie voor je smaakpapillen in vergelijking.
Dus wat heb je aan een peper die je niet eens kunt eten? Geloof het of niet, er is een potentieel positief gebruik voor de Dragon's Breath die je vijanden niet slaat op een etentje.
Omdat de olie ervan in staat is om de huid te verdoven, werd de chili ontwikkeld om te worden gebruikt als een alternatief voor verdoving in landen die geen toegang hebben tot of geld voor het medicijn. Het kan ook worden gebruikt voor patiënten die allergisch zijn voor standaard anesthetica.
De Dragon's Breath-chili is zo krachtig dat hij in een speciaal verzegelde container moet worden bewaard. Het zal te zien zijn op de Chelsea Flower Show in Londen tussen 23 en 27 mei. Dit is absoluut een "kijk maar raak niet aan" -situatie.
VERWANT: 5 verborgen gezondheidsvoordelen van pittig eten