Gong xi fa cai. Het is Chinees Nieuwjaar, wat betekent geluk, geluk, rijkdom en een lang leven, het betekent ook veel heerlijk eten en fantastische kunst.
De The Galeries in Sydney maken een nieuwe draai aan Chinese nieuwjaarsvieringen en brengen moderne vernieuwers samen in kunst en eten. Het Lotus Restaurant van de Galeries organiseert een interactieve dessertdiner van 10-14 februari, ontworpen door chef-kok Pasteur Tiffany Jones in samenwerking met de beroemde chef-kok Sam Yeo van Black Star Pastry. Het dessertmenu met meerdere gangen is geïnspireerd op Chinese zegeningen en het lijkt een zegen voor je maag.
Unieke ingrediënten zoals witte schimmel, chrysanthemum, duizendblad, pioenenthee, yuzu-gelei en chocoladetofu zullen samenkomen voor de degustatie, samen met kruiden uit de eigen tuin van Jones.
Voor de echte cultuurgieren die er zijn, zal The Galeries ook een kunstinstallatie van papieringenieur Paperform organiseren in de vorm van meer dan 3.000 papieren vuurwielen, draaiend in formaties van rood, blauw, goud en zilver terwijl ze hangen aan het glazen plafond van het centrum. . Het draait allemaal om liefde, vrede en geluk in The Galeries voor Chinees Nieuwjaar en een spektakel dat je niet mag missen.