Het stedelijke juweel in het westen van Australië, Perth, is eigenlijk de meest geïsoleerde stad ter wereld. Niet dat je het zou kennen van het aantal kwaliteitsrestaurants waar deze zonovergoten oase heer en meester is.
Maar Perth is een stad met 1,4 miljoen inwoners, met aan de ene kant de Indische Oceaan en aan de andere kant het Australische binnenland. Het heeft een geweldig openbaar vervoer, een kosmopolitisch gevoel en lagere prijzen dan andere steden van formaat.
Een ander groot ding is dat - in vergelijking met andere waterkant metropoleis zoals Sydney, LA en Barcelona - het barst niet van toeristen.
Dus of u er nu bent voor familie en vrienden, de Swan River, de ongerepte zandstranden, het ballet of een sneaky wijnproeverij, u zult verwend worden met restaurants.
Van de luxe tot de eigenzinnige, hier is een lijst van de top 11, samengesteld voor uw culinaire plezier.
Wildflower
Niveau 4, COMO The Treasury, 1 Cathedral Avenue, Perth WA 6000 - $$$$
Hooggelegen op het hoogste onedevaste domein van het CBD in Perth, is Wildflower - een elegante, eigentijdse doos in staal en glas op de vierde verdieping van COMO The Treasury, met een panoramisch uitzicht over de stad. Het biedt plaats aan maximaal 80 gasten in een ruime eetkamer, en 30 meer in de bar en het terras. Of je nu helemaal uitgaat met het 5-gangen proeverijmenu of het rustig houdt met de lunchspecials halverwege de week, Wildflower serveert hedendaagse Australische gerechten - draaiend rond de inheemse ethos van zes seizoenen met menu's van boeren en foragers.
Longchim
Image Credit: Ministry of Gluttony.
Staatsgebouwen, Kelderverdieping, Hoek van Georges Terrace & Barrack Street, Perth, 6000 WA - $$ - $$$
Met zijn op Thais geïnspireerde cocktailmenu, ontwikkeld en gerund door de bekroonde bar-chef Dean Buchanan Longchim, biedt het een ontspannen, exotische sfeer die je durft te imponeren met een eclectische selectie ambachtelijke bieren, regionale en internationale wijnen en kenmerkende cocktails. Zodra je een beleefde buzz voelt, is het tijd om over te gaan naar de pittige laksas en groene curries. We raden aan te beginnen met een selectie bieslookkoekjes en satékip en vanaf daar te nemen.
Co Op Dining
2/11 Regal Place, East Perth, WA 6004 - $$$$
Wanneer restaurants vier opeenvolgende jaren worden beoordeeld in de restaurantsgids van de Australian Gourmet Traveler, merken mensen dat meestal. Dat verklaart de bruisende sfeer rond het regionale degustatiemenu van Co Op Dining. Het is gevestigd in een chic restaurant en hier kunt u genieten van het beste wat het beste platteland van West-Australië te bieden heeft.
Lulu La Delizia
5/97 Rokeby Rd, Subiaco WA 6008 - $$ - $$$
Met een wijnbar-sfeer en een stijlvol restaurantgevoel, is Lulu La Delizia een klein Italiaans eetcafé dat gespecialiseerd is in eersteklas verse pasta en de geneugten van de Friuli en de Venetiaanse kruidenroute. Van zijn heerlijke antipasti tot la 'specialitat'-pasta - Lulu la Delizia zal je herinneren waar een goed Italiaans restaurant om draait.
Propeller
Beeldcredits: betonnen speeltuin.
222 Queen Victoria Street, North Fremantle - $$ - $$$
In een smaakvol gemodificeerde garage in het hart van North Fremantle ligt (misschien wel het lekkerste) knooppunt van de moderne Midden-Oosterse keuken buiten Beiroet. Onder leiding van chef-kok Kurt Sampson (die zijn ambacht leerde bij Queens's Gate in Londen en O'Connell's in South Melbourne) onderscheidt Propeller zich met een menu dat gedeeld moet worden, een fijne selectie van lokale en internationale wijnen, ambachtelijke bieren en sterke dranken-en van natuurlijk, rijke Arabische koffie.
Rockpool Bar & Grill
Crown Casino, Crown Perth, Great Eastern Hwy, Burswood WA 6100 - $$$$
Rockpool Bar & Grill Perth zet het unieke steakhouse-concept van Neil Perry voort, met het malsste vlees dat je ooit hebt geproefd, een open eetkamer met uitzicht op de kenmerkende houtvuurgrill van de keuken, een menu boordevol verse producten en een wijnkaart die heeft 1350 wijnen uit Australië en de wereld.
Brood in het algemeen
43 Pakenham St, Fremantle WA 6160 - $$ - $$$
Verban elke gedachte aan een smerige bakkerij: Bread In Common is de meest stijlvolle manier om koolhydraten te consumeren in Perth. De lay-out bestaat uit een open keuken met diners, die allemaal ook kunnen worden bekeken vanuit een gezellige mezzanine-genivelleerde lounge. Uw honger zal worden gewekt door chef-kok Chris Eales, een perfectionist met een voorliefde voor het brengen van seizoensgebonden boerderijingrediënten. Aangezien Bread In Common gebaseerd is op gemeenschappelijke waarden, zijn er ook het hele jaar door glutenvrije en veganistische gerechten op het menu, voor elke smaak.
Petition Kitchen
Staatsgebouwen, Corner of St Georges Terrace & Barrack Street, Perth WA 6000 - $$ - $$$
Honderden jaren geleden marcheerden demonstranten rond de staatsgebouwen in Perth en vroegen om de oorzaken waarin zij geloofden. Deze lijnen zijn nu (te laat) vervangen door rijen mensen die wachten om een tafel te scoren bij Petition Kitchen - een fijn versierde bistro die zit gunstig naast Petition Beer Corner en Wine Bar. Kom hier voor "schone lei". Modern Australisch dineren, borden delen en eersteklas zeevruchten.
Tiny's Bar
QV1 Plaza, Hay Street en Milligan Street komen binnen via, Milligan St, Perth WA 6000 - $$ - $$$
Het is meer dan alleen een drankverzameling, maar Tiny's Bar maakt goede tijden mogelijk met zijn eclectische gerechten, verse kruiden (en groenten) uit de daktuin op de keuken en de iconische architectuur. Tiny's, gelegen in het historische QV1-gebouw, is het sociale centrum van Perth's westkant, bestaande uit een grote binnen- en binnenplaatsbar, een restaurant en - uiteraard - een goed gevulde drank-emporium.
Geen menu beste Italiaans
448 Beaufort St, Highgate WA 6003 - $$ - $$$
Met een relaxte tijd mis en scène en 'geen menu' lijkt Maurizio Di Ciano's beste Italiaan een informele benadering van eten te bieden. Maar laat de geklede tafels, cabines en trendy muurschildering van Perth-straatartiest Handbrake je niet voor de gek houden: Di Cianos neemt zijn eten serieus. De plaats biedt zowel zoete en hartige taarten, gevulde geroosterde paprika, handgemaakte pasta (variërend van vis gnocci tot spaghetti chitarra), aperitieven, hapjes en eieren elke kant op. In het centrum is het aanbod "geen menu" - waar de chef-kok gerechten in familie-stijl serveert met de marktvondsten van het keukenteam voor $ 50 per hoofd.
Post Perth
1 Cathedral Ave, Perth WA 6000 - $$$$
Een hotelrestaurant met een luxe twist, Post Perth is een Como The Treasury outlet van blond hout, witte muren en stalen noir die zachtjes het concept van 'ketenrestaurants' met een cookie cutter weerlegt. Gevestigd in de ruimte die ooit het eerste algemene postkantoor van Perth huisvestte, heeft dit restaurant een gezonde voeding gebogen (zie de rauwe kingfish geserveerd met groene tomaat en karnemelkmelkvinaigrette) maar serveert nog steeds stevige troostmaaltijden zoals buffulo burrata en lamswraaier. En natuurlijk staat een wijnkelder vol met namen, zowel lokaal als internationaal.