Je hebt je ochtendgewichten opgepompt, je eiwitshake verlaagd en je hebt je werk op een hoge positie opgerold. De snack voor het midden van de ochtend en je bent op zoek naar een eiwitrijke snack die je tot de lunch vasthoudt.
Voer de moer in. Zoals Schwarzenegger eens verkondigde: "zet dat koekje neer!" - of in dit geval, leg de notenkop neer. Het is een veel voorkomende misvatting bij de fitnessfreaks dat noten geweldig zijn - begrijp ons niet verkeerd, dat zijn ze wel, maar niet voor het opbouwen van spiereiwitten.
Net als avocado's bevatten noten gezonde vetten en micronutriënten die ons lichaam nodig heeft.
Maar volgens New York Times ' vooraanstaande gezondheid en wetenschap journalist Max Lugavere, "het idee dat noten een goede bron van eiwitten zijn, is dom."
"Amandelen bijvoorbeeld zijn 73% vet en slechts 14% eiwit", legt Lugavere uit in zijn laatste bericht.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Max Lugavere (@maxlugavere) op 12 januari 2019 om 10:00 uur PST
Lugavere zegt dat zijn definitie van een goede bron van eiwitten is wanneer het voedsel relatief veel eiwitten bevat, terwijl het niet veel zetmeel en zetmeel bevat.
Op basis van deze schaal worden noten beschouwd als een zwakke eiwitbron.
"Ik heb het niet over de kwaliteit van eiwitten in amandelen versus kippenborst, maar hoeveel eiwitten je kunt krijgen zonder veel extra calorieën te verbruiken," zegt Lugavere.
"Er is niets mis met het eiwit in noten en zaden. Je moet je er alleen van bewust zijn dat het heel veel van je vetmacro's zal kosten als je het grootste deel van je dagelijkse eiwit via noten consumeert. "
"Noten zijn geweldig. Maar niet echt een eiwitbron. '
Robbie Clark, een Australische diëtist en directeur van digital health company Healthbank is het daar mee eens.
"Noten zijn een geweldige bron van mono- en meervoudig onverzadigde (gezonde) vetten, essentiële sporenelementen en mineralen en vezels. Ze bevatten ook eiwitten, maar als een onvolledige bron, "zegt hij.
"Om een voedingsmiddel een complete eiwitbron te maken, moet het de negen essentiële aminozuren bevatten, wat betekent dat we ze uit onze voeding moeten halen omdat ons lichaam ze niet zelf kan maken."
Dus wat zijn 'complete eiwitten'?
"Denk aan dierlijke eiwitten, van dingen als vlees, gevogelte, zuivel, eieren en vis. Ze bieden alle aminozuren die nodig zijn om nieuwe eiwitten in ons lichaam te maken. "
"Groenten, granen, noten en zaden hebben de neiging om bepaalde specifieke aminozuren te missen, waardoor ze onvolledige eiwitbronnen zijn wanneer ze alleen worden geconsumeerd."
Clark zegt dat evenwicht hier de sleutel is, want een dieet dat alleen vlees bevat, kan nog steeds slecht voor je zijn.
"Vegetariërs of veganisten die geen vlees of vis eten, moeten er gewoon aan denken om een uitgebalanceerd bord met verschillende groenten, granen, noten en zaden te eten om ervoor te zorgen dat ze alle essentiële aminozuren krijgen die nodig zijn voor het lichaam. het is moeilijk om te doen. "
Dus de volgende keer dat je op zoek bent naar een snelle eiwithit, probeer dan een hardgekookt ei of een eiwitarme bal met een laag suikergehalte. Je kunt ook de verhouding tussen eiwitten en koolhydraten tot vet bekijken van enkele van de meest populaire noten die momenteel op de markt zijn, volgens Naturalstacks.
Amandelen - 15% koolhydraten, 13% eiwit, 72% vet
Cashewnoten - 22% koolhydraten, 11,5% eiwit, 66,5% vet
Pindakaas - 13% koolhydraten, 17% eiwit, 70% vet
Walnoten - 8,5% koolhydraten, 8% eiwit, 83,5% vet
Pecannoten - 8% koolhydraten, 5% eiwit, 87% vet
Lijnzaad - 22% koolhydraten, 12% eiwit, 66% vet
Pompoenpitten - 13% koolhydraten, 16% eiwit, 71% vet
Sesamzaad - 17% koolhydraten, 11% eiwit, 72% vet
Zonnebloempitten - 17% koolhydraten, 11,5% eiwit, 71,5% vet