Ze zijn niet bepaald mooi of knuffelbaar, en eerlijk gezegd, ze maken een heleboel mensen buitenissig, maar palingen zijn echt een van de meest verbazingwekkende schepsels van de zee.
Paling is speciaal voor de alternatieve menigte, die elektrische mensen die hun tijd doorbrengen tussen de hoekjes en gaatjes, wachtend om toe te slaan en te slaan als iets sappigs voorbij zweeft.
Paling zwemmen de wateren - zowel zout als vers - rond de wereld. De gigantische murene kan zich tot dertien voet lengte uitstrekken en de Europese conger kan zo zwaar wegen als 240 pond. Ze kunnen zowel naar achteren als naar voren zwemmen. Palinghabitats waar de voorkeur naar uitgaat variëren van het graven in het zand en de modder in rotsachtige grotten. De meeste jagen 's nachts.
Het bloed van aal is giftig en zelfs dodelijk voor mensen en andere zoogdieren. Het werd gebruikt door de Nobelprijswinnaar Charles Robert Richet om anafylaxie te onderzoeken.
Mensen over de hele wereld genieten van paling in hun keuken. In Hong Kong stijgen de pelprijzen vaak tot meer dan $ 130 / kg en zijn ze zelfs vijf keer zo hoog gegroeid. Gelei en gebakken paling is al heel lang populair in heel Europa. In Nieuw-Zeeland is het longfin-gevoel een specialiteit van de Maori-keuken.
Op het eiland Huahine in Frans-Polynesië, beschouwen de lokale bevolking de aal die in de binnenwateren zwemmen heilig. Ze reiken tot zes voet lang.
Wat de bron van uw liefde voor paling ook is, ze maken een geweldige tatoeage.
