In een post-Tinder-wereld krijg je misschien de kans om een IRL-indruk op je potentiële partner te maken. Als het je niet is gelukt om ze na een paar boozy na het werk te sturen, loop je misschien zelfs in de ongemakkelijke positie om ze uit te nodigen voor 'diner'. Buiten het medeweten van u verwachten zij eigenlijk dat u ze iets kookt, en niet alleen Miss Chu bestelt en de eerste Riesling koopt die u vindt met een herkenbaar label. Ik heb een kleine lijst met do's en don'ts bij elkaar gegooid om je in de goede richting te leiden.
Als je er professioneel uit wilt zien ...
Doe een poging
Zet de tafel, koop een fatsoenlijke fles wijn maar doe het niet te veel. Wit voor gerechten op basis van kip, vis en room. Rood voor gerechten met rood vlees en tomaten. Hou het simpel; voel niet de behoefte om die theelichtjes uit te schakelen die je hebt opgepot of het goede porselein dat je moeder je gaf toen je eindelijk van huis wegging.
Neem een douche tussen het koken en wanneer uw date arriveert
Koken kan rommelig worden en als je in de zone bent, besef je misschien niet dat je ruikt naar rauwe zalm. Als het je lukt om een snelle douche te nemen en jezelf op te ruimen terwijl je aan het koken bent, voel je je veel frisser wanneer je date aankomt en je zult geen zweetdruppel op haar gezicht achterlaten als je haar hallo geeft.
Heb een oefenloop
Het beste advies dat ik ooit heb gehad was 'kook nooit iets voor een speciale gelegenheid die je nog nooit eerder hebt gedaan'. Betekent dit dat elke persoon die ik ooit heb geprobeerd te imponeren, een van mijn drie specialiteiten krijgt? Misschien (nou ja, ja), maar er is geen schande om dat ene gerecht te hebben dat nooit faalt om indruk te maken. Als koken nooit jouw sterke pak was, probeer je voorgenomen maaltijd voor een partner of zelfs je moeder voordat je de grote divisies bereikt
Als je wilt voorkomen dat je eruit ziet als een gans ...
Geen knoflook of koolhydraten
Er gaat niets boven een bloat of knoflookademtocht om een eventuele actie die de woestijn overslaat te doden. Ik hoef je hier niet op te scholen. Het gebruik van te veel gehakte kruiden spreekt voor zich. U wilt dat uw date ontspannen is en niet met hun tong over hun tanden gaat kijken, op zoek naar beestjes in hun grill. Verse kruiden hebben de neiging om te kleven, dus als je recept hierom vraagt, probeer dan de kruiden iets eerder te mixen.
Creëer geen onrealistische verwachtingen
Je wilt een aantal van je vaardigheden laten zien, maar probeer niet te ingewikkeld te koken bij het eerste gebruik als je niet zo zelfverzekerd bent. Minder is meer op je eerste reis rond de snijplank voor een date. Als je handpalmen beginnen te zweten als je een Thomas Dux binnen loopt, probeer het dan met een gegrilde vis, kip of iets dergelijks.
Blijf niet vragen: "Is het goed?"
Ze vertellen je gegarandeerd hoe goed het smaakt, en je wilt de illusie creëren dat je een soort van verkoopbare vaardigheid in de keuken hebt. Als alles uiteindelijk een beetje minder Masterchef-achtig lijkt dan hoopte je dat je date vaker wel dan niet op zijn beste pokerface zal uitkomen en je zal vertellen hoe goed het is (zelfs als jullie beiden beter weten).
Wees niet bang om een nederlaag toe te geven
Als koken niet jouw ding is, geef het dan gewoon je best. Als je biefstuk je dweilt met een theedoek bij de rookmelder en je hebt de gelatine niet in de panna cotta gedaan, dan is het worst case-scenario dat jij en je nieuwe man / vriendin kunnen lachen om die wijn en juffrouw Chu, we dachten altijd dat het plan was.