Hotel Liberty ligt in Offenburg, Duitsland, op slechts twintig minuten van Straatsburg, Frankrijk. De voormalige gevangenis uit de 19e eeuw is nu een toevluchtsoord met alle moderne voorzieningen die u van een moderne inrichting mag verwachten.
In 1840 bedacht een Duitse architect genaamd Heinrich Hubsch het ontwerp, dat werd voltooid in 1845. Tot 2009 bleef het worden gebruikt als een gevangenis. Het renovatieproject begon in 2014 en werd voltooid in 2017. De nieuwe ontwerpelementen hebben brede en ingrijpende gangen, veel natuurlijke materialen en een glazen wand van 10 meter hoog.
Het metselwerk werd geïntegreerd in de 38 kamers die werden gecreëerd toen voormalige gevangeniscellen werden verbonden. De muren werden ook intact gelaten met oude celdeuren die rechtstreeks in de indeling van de kamers waren geïntegreerd.
Er is een glazen uitbreiding toegevoegd, waardoor er ruimte is voor de bibliotheek, een galerij, een lounge en een eigentijds restaurant. Het restaurant heeft de toepasselijke naam "Wasser & Brot", een soort eerbetoon aan het voormalige brood- en waterdieet van de gevangenen. Op de tweede verdieping vindt u vergaderruimtes die lijken te zweven in het midden van de lucht.
