Als je dacht dat het genieten van een schoener van stijlvolle VB de tijd was van een moderne man, vergis je je met onderzoekers die onlangs onthulden dat bierbrouwen 5.000 jaar geleden bestond in het oude China.
Volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Proceedings van de National Academy of Science, groeven onderzoekers een recept op voor bier uit twee putten op een site genaamd Mijiaya in China die dateren uit ongeveer 3.400-2.900 v.Chr..
Het oude recept bevat ingrediënten zoals broomcorn millet, gerst, Job's tranen en knollen. In het geval dat je je afvroeg, zijn Job's tranen een Aziatisch gras dat zijn zaden draagt in holle peervormige houders.
Evenals het recept, vonden onderzoekers gelige resten in potten met grote oren en trechters waarvan ze beweren dat ze werden gebruikt voor het brouwen, filtreren en opslaan van bier, evenals kachels die waarschijnlijk werden gebruikt voor het verwarmen en pureren van granen.
Blijkbaar is dit de vroegste aanwijzing dat geavanceerde technieken voor het brouwen van bier al lang geleden in China zijn gevestigd. Wie had gedacht dat de oude Chinezen dol waren op een brouwsel of twee.
[via TIME]