Dit verhaal werd oorspronkelijk gepubliceerd op Gizmodo
Op zondag hebben we geleerd dat Donald Trump zijn biefstuk goed met ketchup eet. Als je ooit biefstuk hebt gegeten - in het geval van Trump, een duur, zacht stukje New Yorkse strip - weet je waarschijnlijk dat goed gedaan met ketchup gewoon niet de juiste keuze is.
De president moet medium-rare een keer proberen, niet alleen omwille van zijn palet, maar omdat het eten van gaar vlees je kans op kanker kan vergroten volgens bijna 50 studies.
Een meta-studie uit 2010 van de NIH beoordeelde 47 epidemiologische studies naar het verband tussen heterocyclische amines (HCA's), die voorkomen in overgaar vlees en bepaalde kankers..
Hoewel dergelijk onderzoek vaak overdreven wordt, ontdekte de meerderheid van de studies dat, met de nadruk op de onze, "hoge inname van goed gedaan vlees en hoge blootstelling aan carcinogenen van vlees, in het bijzonder HCA's, kan het risico op kanker bij de mens verhogen.”
Trump's genegenheid voor verkeerd en slecht gekookt steak is goed gedocumenteerd. "Het zou op de plaat schommelen, het was zo goed gedaan," mijmerde zijn oude butler naar de New York Times afgelopen maart.
Ik beweer nog steeds dat de echte reden waarom je dit spul niet mag eten is omdat het beter smaakt als je het minder kookt en de smaak van het vlees niet overstemt met ketchup. Maar als je nog een andere reden nodig hebt, nu heb je er een.
Gizmodo verkent het slimme ontwerp, de baanbrekende wetenschap en de ontzagwekkende technologie die je toekomst vormgeeft.
Volg Gizmodo op Facebook en Twitter.
Van Eve Peyser - Gizmodo