Bruine Suiker, waarom proef je zo goed? Ik wil een beetje suiker in mijn kom. Giet wat suiker op me.
Onze liefde voor het zoete spul is niets nieuws, maar ons begrip van de schadelijke gevolgen voor de gezondheid groeit de hele tijd. Suiker weerspiegelt de effecten van een medicijn en beïnvloedt zo de verslavings- en beloningscircuits in je hersenen en creëert een verscheidenheid aan problemen die veel verder gaan dan buikvet.
We zijn hier niet om op zoek te gaan naar een slankere taille en meer gedefinieerde buikspieren (verre van), maar dat is niet de enige reden om je zoetekauw voor altijd te temmen. Hier zijn 6 andere negatieve effecten van suiker die worden ondersteund door de wetenschap.
# 1 Het veroorzaakt chaos in je brein
Een recent onderzoek aan de Universiteit van Californië in Los Angeles heeft uitgewezen dat het consumeren van fructose, een suiker die veel voorkomt in het Westerse dieet, honderden genen in je hersenen verandert die verband houden met reeksziekten. Hoe serieus? We hebben het over diabetes, Alzheimer, ADHD, depressie, Parkinson, hart- en vaatziekten en meer. Een eerdere studie vond dat het eten van te veel suiker de cognitieve functie kan verminderen en eiwitten kan verminderen die essentieel zijn voor het geheugen en het reactievermogen.
# 2 Je zwemmers worden langzamer
Guzzle te veel frisdranken en uw zwemmers zullen nauwelijks water betreden. Mannen die meer suikerhoudende dranken drinken, hebben een lagere spermamotiliteit dan jongens die hun inname beperken. Onderzoek toont een verrassend direct verband tussen verhoogde suikerconsumptie en verminderde spermakwaliteit, zoals blijkt uit deze studie uitgevoerd aan de Universiteit van Rochester in 2009-2010.
# 3 Het saboteert je huid
Kinderen kunnen dol zijn op snoep, maar het eten van suiker laat je er niet jonger uitzien. Na verloop van tijd kan suikerconsumptie je huid dof en gerimpeld maken door collageen en elastine te beschadigen en je kwetsbaarder te maken voor schade door de zon. Het kan ook onaangename huidaandoeningen veroorzaken, zoals acne (nee, het is geen mythe) en psoriasis.
# 4 Je immuunsysteem lijdt
Dus nu ben je mollig, puistig en mogelijk onvruchtbaar - en om het nog erger te maken, veroorzaakt suiker ook verwoesting van je immuunsysteem. Overtollige suiker kan fagocytose remmen, de mooie naam voor het proces waarbij virussen en bacteriën worden vernietigd door uw beschermende witte bloedcellen. Hoe meer donuts je verslindt, hoe meer het vermogen van je lichaam om infecties te bestrijden vermindert.
# 5 Het verplettert je zelfbeheersing
Je hebt geen wetenschap nodig om je te vertellen dat een gebrek aan zelfbeheersing een bijwerking is van suiker, maar het helpt te begrijpen waarom. Overconsumptie van suiker triggert de productie van ghreline, het hormoon dat aan je lichaam signaleert dat het honger heeft. Simpel gezegd, meer suiker veroorzaakt meer hunkeren naar suiker. En dat is niet alles.
Een suiker-zwaar dieet kan ook excessieve beloning signalen in de hersenen genereren (zoals, je raadt het al, verslavende drugs). Het krijgt slecht. Toen een onderzoek uit 2007 laboratoriumratten een keuze gaf tussen gezoet water en intraveneuze cocaïne, koos een krop 94% voor de suiker. Zelfs het verhogen van de cocaïnedosis kan de verslaafde knaagdieren niet losmaken van hun suikervaste fixatie. Nu is er een Interventie aflevering die we graag willen zien.