Een cafeïne-hit is een cafeïne-hit, toch? Denk nog een keer na. Je krijgt de energieboost ongeacht, maar je kunt onbedoeld de gezondheidsvoordelen van je bonen verlagen, afhankelijk van factoren zoals wanneer je het drinkt en hoe je het opslaat.
Nu de wetenschap heeft besloten dat koffie goed voor je is, wil je niet dat je kostbare brouwsel verloren gaat. Bekijk deze veelvoorkomende koffiefouten en leer hoe je de bonen van je bonen knijpt.
# 1 Laat vrije radicalen niet vrij rondlopen.
Zelfs als je niet weet wat vrije radicalen zijn, weet je dat je ze niet in je lichaam wilt hebben. Onderzoek in het tijdschrift Voedsel scheikunde ontdekte dat voorgemalen koffie meer vrije radicalen bevat, net als koffie die in de originele tas is bewaard. Kies voor hele bonen, zelfs als ze wat meer werk kosten en bewaar ze in een luchtdichte verpakking. Meer antioxidanten van koffie kunnen het in je lichaam opnemen als ze niet worden gebruikt om vrije radicalen te neutraliseren.
# 2 Drink het juiste gebraad.
Als donkere en lichte chocolade, hebben donkere en lichte braadstukken verschillende eigenschappen. Licht gebraad bevat meer chlorogeenzuur, dat kan helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en antioxiderende eigenschappen heeft. Donker gebraad bevat hogere concentraties melanoïden, die zijn gekoppeld aan ontstekingsremmende, antihypertensieve en zelfs anti-kanker-eigenschappen. Donker gebraad bevat ook minder cafeïne dan lichte braadstukken.
# 3 Laat het niet zitten.
Een slokje nemen. Zet het neer. Vergeet het. Onthoud een uur later. Opwarmen. Een slokje nemen. Herhaling. Klinkt bekend? Blootstelling aan de lucht kan de antixoïdevoordelen van uw koffie verminderen, waardoor uw kopje minder gezond gepompt wordt naarmate het langer uitziet. Het kan ook toenemen in zuurgraad die, hoewel het geen ernstig gezondheidsprobleem is, uw risico op brandend maagzuur en indigestie kan verhogen.
# 4 Tijd goed.
Hoe verleidelijk het is om een kopje lager te zetten zodra je wakker wordt, dan heb je de meest natuurlijke energie (dankzij het stresshormoon cortisol, dat het hoogste aantal uren na het ontwaken het sterkst is). In plaats daarvan zijn veel experts het erover eens dat de optimale tijd voor je eerste injectie van Joe ligt tussen 10.00 en 12.00 uur, wanneer de cortisolspiegel begint te dalen en je lichaam echt een externe energiebron kan gebruiken.