Je bent een week bezig met de goede voornemens van je nieuwe jaar, wat betekent dat het tijd is om ze te verlaten. Als je in New York City bent, of binnenkort plannen hebt, is dit de ideale manier om je resoluties zelf te vertellen: een met goud bedekte donut met champagne doordrenkt.
De culinaire geest achter deze kostbare traktatie is Björn DelaCruz, chef-kok van een nieuwe Filipijnse joint genaamd New York City in de wijk Williamsburg in Brooklyn. Zijn creatie combineert een vulling van paarse yambousse en champagnegelei met champagne-glazuur (Cristal, niet minder) en een laagje 24-karaats bladgoud.
Let niet op het feit dat "gouden doughtnut" klinkt als een weinig bekende geslachtsdaad die je zou moeten opzoeken in Urban Dictionary. Als je geniet van de fijnere dingen in het leven, maar niet immuun bent voor de geneugten van basale aflaten, is deze kostbare traktatie vrijwel de ultieme combinatie van hoog en laag.
Natuurlijk zijn Cristal en goud niet goedkoop. Een enkele donut kost $ 100, maar als je al je 2016-resoluties hebt overschreden, is dit een geweldige manier om ze allemaal tegelijkertijd te booten. Koolhydraten? Controleren. Suiker? Controleren. Alcohol? Controleren. Financieel onverantwoordelijk? Dubbel Check.