De 17 beste rogge whiskymerken

Gedestilleerd in de grote landen van Noord-Amerika, is rogge whisky typisch een Amerikaanse of Canadese whisky gedistilleerd uit ten minste 51% rogge. De overvloed aan rogge in de puree heeft de neiging om een ​​pittiger of fruitiger smaak te geven dan een gedistilleerde bourbon, die is gemaakt van ten minste 51% maïs.

Gerijpt in verkoolde, nieuwe eiken vaten, moet rogge whisky onder een ABV van 80% blijven en als het gaat lopen, moet dat percentage onder de 63% komen. Op het moment van het bottelen moet rogge whisky minimaal 40% ABV zijn - iets waarover waarschijnlijk weinig mensen klagen.

Nu je je hebt laten kennismaken met het maken van rye whisky, is het tijd om je te wennen aan enkele van de beste merken die er zijn. Als je een van deze 17 distilleerderijen vertrouwt, is elke fles rogge whisky die je koopt puur goud.

Journeyman-distilleerderij

"The Adventure of Spirit." Journeyman's slogan is niet alleen een bewijs van het proces dat de plengoffers ondergaan om een ​​geweldige smaak te garanderen, het is een oproep terug naar de lange geschiedenis van de distilleerderij. Het begon allemaal met de oprichting van de Buggy Whip and Corsets-fabriek, een gebouw dat Three Oaks, MI, de geboorteplaats van Journeyman, op de kaart zou zetten..

Journeyman biedt niets anders dan handgemaakte brouwsels en ambachtelijke geesten. De distilleerderij richt zich zwaar op whisky en pompt een gecertificeerde biologische rogge die het Last Feather Rye Whiskey-label vormt.

Knob Creek

Op 100-niveau verhoogt Knob Creek Rye de gemiddelde ABV met 10% en werd het de eerste whisky die geen leeftijdsopgave vertoonde. In Clermont, KY, pompt de Jim Beam-distilleerderij een rechte rogge whisky die op dezelfde manier wordt gedestilleerd als whisky voor pre-verbod werd geproduceerd.

Knob Creek's rogge whisky is een aromatisch distillaat met een volle smaak, met melanges van kruiden en vanille die plaats maken voor een warme en zachte afdronk.

Crown Royal

Als je whisky al kent, is de kans groot dat je hebt gehoord van Crown Royal, een bekroond merk dat Northern Harvest Rye produceert, een whisky vermengd met 90% rogge. Sinds 1939 pompt Crown Royal favoriete plengoffers uit en de rogge whisky is een andere fijne, handgemaakte creatie. De verschillende smaken komen van een Canadese roggekorrel en hebben een smaak van eiken, butterscotch en subtiele peperige vanille.

De eerste Canadese whisky die wordt gehonoreerd met World Whisky of the Year in Jim Murray's Annual Whiskey Bible 2016, Crown Royal's Northern Harvest is een duidelijke indicatie van de zorg voor de activiteiten van de distilleerderij.

Pikesville Rye

Winnaar van het Double Gold tijdens de San Francisco World Spirits Competition, Pikesville's Straight Rye Whisky is een klassiek distillaat met een geschiedenis die teruggaat tot 1895. Van een kleine distilleerderij in Scott's Level, MD, werd de 110-proof Pikesville Rye Whisky bedacht.

Bleek in kleur, draagt ​​Pikesville een fijne, klassieke smaak van honingzoete rogge en kruidnagel. Het aroma is een aantrekkelijke mix van cacao en rook die de gladde afwerking van gekruide vanille tegenover elkaar stelt.

Angel's Envy

De combinatie van traditionele distillatiemethoden met het geïmproviseerde werk van een onafhankelijke vakman, Angel's Envy handwerk elke fles 8 tot 12 vaten tegelijk. Angel Envy's Rye Whisky is niet alleen een kijk op een klassieke plengoffer, het is een complete heruitvinding die is voltooid in Caribische rumvaten.

Gedurende 18 maanden absorbeert de rogge whisky de smaak van het vat, wat resulteert in een complexe rogge whisky die zowel aards, gekruid als zoet is. De neus presenteert een citrusachtige start die zich vormt tot iets zoeter, vergelijkbaar met karamel snoep of vanille. Rum en sherry hout bestaat uit een ingewikkeld gehemelte, terwijl een zoete en droge afdronk het unieke distillaat afrondt.

Col. E. H. Talyor, Jr.

Van de Buffalo Trace-distilleerderij in Kentucky komt dit rechte roggemerk dat meer dan 100 jaar geschiedenis heeft en zijn geperfectioneerde smaken ondersteunt. Deze klassieke rogge whisky werd oorspronkelijk gedistilleerd door kolonel Edmund Haynes Taylor, Jr. en is 100-proof rechte rogge met tonen van zwarte peper, gedroogd fruit en een duidelijke mix van zoete en hartige ingrediënten.

Gemaakt van een mix van rogge en gemoute gerst, het heeft een droge afdronk die blijft hangen met karamel en donkere specerijen.

Union Horse Distilling Company

Handgemaakt in Kansas City, Dark Horse's Reunion Rechte rogge Whiskey is een karamelverrukking, ouder in de eikenhouten vaten van de distilleerderijen. Butterscotch, gember en kaneel ronden een aangenaam en indrukwekkend smaakprofiel af en op slechts 95 bewijs is de beet minder streng dan andere rogge whisky's.

Dark Horse Distilling Company handelt alleen in handgemaakte plengoffers gemaakt van hoogwaardige rogge. Alles wat uit deze vestiging in Kansas City komt, begint in de koperen pot met een inhoud van 500 gallon, passend bekend als 'Chester Copperpot'.

Enkele geesten

Drieënnegentig bewijs en gemaakt van een mengsel van rogge en maïs, FEW Spirits bekroonde rogge is een must voor elke sterke drankkas. Gedistilleerd in de grote staat Illinois staat het merk FEW Spirits bekend om zijn gebruik van de beste granen om een ​​klassieke smaak te perfectioneren.

In een tijd van massaproductie en wisselende handen, vooral in de Verenigde Staten, zorgt FEW ervoor dat de distillaten met zorg onder één dak worden gebrouwen. Dit niveau van aandacht voor elke fles verleent de uitzonderlijke rogge van FEW.

Templeton Rye

Als er iets is waar Iowa bekend om staat als de geboorteplaats van Templeton Rye. Tijdens het verbod werd de klassieke rogge van Templeton gebruikt als een aanvulling op het inkomen van boeren en het is deze historische smaak die vandaag nog steeds aanwezig is.

Hoewel nu gedestilleerd en verouderd in Lawrenceburg, IN, Templeton's rogge whisky blijft trouw aan zijn roots. Hints van karamel en butterscotch bloeden door een rijk en vol lichaam. De finish is een balans tussen clean en smooth, een oproep terug naar het libation, eens doorgeschoven door bootleggers.

Konijnenhol

Alice's konijnenhol leidde haar naar een grillig land van waanzin. Kentucky's Rabbit Hole distilleerderij leidt tot een smaakvolle rogge whisky die, ondanks de constante veranderingen in de kosten om te distilleren, 100% een product blijft van Kentucky.

Gemaakt van 95% rogge en 5% gemoute gerst, Rabbit Hole's rogge whisky is een aangename mix van zoetigheid en kruidigheid die op de tong blijft hangen. Winnaar van de Double Gold-prijs tijdens de New York World Wine & Spirits Competition, deze 95-proof plengoffer is trots op zijn staat.

Redeem Rye Whisky

The Redemption Rye Whiskey Distillery hoopt met een lijn roggewhisky en roggebourbon de jaren van misleiding door massaproducten van roggewisdisks recht te zetten. Bij een mengeling van 05% rogge en 5% gerstmout, biedt Redemption's rogge die gekruide zoetheid die wordt verwacht van een klassieke rogge whisky.

Al meer dan twee jaar herbergen nieuwe verkoolde eiken vaten deze plengoffer, waardoor het wordt gedistilleerd met de perfecte smaak van lichte bloemen en citrus tonen.

William Wolf Whiskies

Het assortiment whisky's van William Wolf is misschien premium, maar ze worden gedistilleerd zonder franjes, wat zorgt voor een klassieke blend met elke fles. Van koffie tot appel, William Wolf weet hoe je een unieke kijk op whisky kunt bieden, maar het is de rogge die blijft opvallen.

De amberkleurige goudkleuring is kenmerkend voor het lichte en fruitige aroma met elke slok. Een middelmatige droge afdronk rondt de gekruide toetsen van vanille en sinaasappel af.

Hudson Whisky

Het zuiden is misschien het best bekend voor het perfectioneren van de whiskyscène in de Verenigde Staten, maar dat betekent geenszins dat staten als New York hun best doen om hun best te doen. Hudson Whisky is voor New York de beste en een formidabele inzending in de whiskyscene.

De bekroonde distilleerderij is verantwoordelijk voor de Manhattan Rye, een gedurfde en pittige kijk op de klassieke plengoffers. Aan de basis van het complexe smaakprofiel bevindt zich een vleugje kokos en honing. Meer dan de helft van de ingrediënten worden lokaal geteeld, waardoor een volledig unieke rogge wordt gegarandeerd.

Sagamore Spirit

In de oostkust van Baltimore, MD, hebben de fijne meesters van mout bij Sagamore Spirit een perfecte rogge in vier verschillende soorten. Cask strength, Signature, Straight en American hebben hun eigen distillatieproces en daarom hun eigen smaakprofielen.

Terwijl de American Moscatel Barrel Finish Whisky een rijke mix van zoetheid en donker fruit kan afleveren na te zijn afgewerkt in muscatel wijnvaten, leeft de Double Oak Straight Rye vier jaar lang voor een vanille karamel gehemelte.

Sazerac Straight

Van de Buffalo Trace-distilleerderij in Kentucky komt deze langhalsige fles rijke, amberkleurige whisky. Sazerac is een tweevoudig bekroonde blend die laat zien waar de Master Distillers van Frankfort, KY toe in staat zijn.

Een aroma van kruidnagel, anijs en vanille bereidt zich voor op het gekonfijte kruid en het citrus verhemelte. Aan het einde van dit alles, een vleugje drop maakt een grote, gladde afwerking.

Wild Turkije 101

Bekend in de Verenigde Staten, is Wild Turkey 101 van Jimmy Russell een geliefd merk van rogge whisky's en bourbons. Twee van de drie vakkundig vervaardigde roggedesdestillaten hebben de titel bekroond en zodra je de fles op een van de flessen gooit, is het volkomen duidelijk waarom.

Wild Turkey Rye, Wild Turkey 101 Rye en Russell's Reserve Single Barrel Rye hebben elk hun eigen exclusieve profielen en variëren van 81 tot 104 keer. De meer eenvoudige rogge heeft een brede gekruide vanillesmaak en een krachtige roggesmaak terwijl de 101 Rye op een rokerig en warm gehemelte levert. Russell's exclusieve rogge is gearomatiseerd voor pro-whisky drinken met een vleugje tabak en peper, afgerond met een vleugje vanille.

WhistlePig

Negeer de hilarische naam - het is misschien leuk om te zeggen, maar de distillaten die in deze Middlebury, VT-vestiging brouwen, zijn geen lachertje. De 10 jaar lange, rechte whisky wordt gerijpt in nieuwe American Oak-vaten voordat deze wordt afgewerkt in bourbon-vaten voor die gekruide zoetheid.

Dubbing de meest bekroonde rogge whisky ter wereld, WhistlePig's 10-jarig steeg naar de top met zijn zoete smaak, hints van vanille en karamel, en een lange, zachte afwerking van butterscotch.